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中级853道题

1.不同的工作姿态,致敬含义不同,请选择与客人打交道时正确的姿态:()

多选题

A. 大、中、小请手势~||~点头欠身致意~||~挥手告别~||~三种正确站姿~||~30度鞠躬迎送~||~在工作岗位上整理仪容仪表

2.在端起茶杯时,应以()持杯耳

单选题

A. 右手~||~左手~||~右手持杯耳左手相扶~||~坐收持杯耳右手相扶

3.男女一同进入餐馆其顺序应该是()

单选题

A. 侍者—女人—男人~||~侍者—男人—女人~||~女人—侍者—男人~||~男人—侍者—女人

4.除忌食猪肉外,不吃海味和动物内脏的国家居民还有哪些?

多选题

A. 东欧一些国家~||~叙利亚~||~埃及~||~伊斯兰国家

5.工作中与客户发生矛盾或争执时,下列做法正确的是()

多选题

A. 控制住自己的脾气~||~耐心仔细地倾听客户的意见~||~千万别和客户争论,即使客户错了~||~感谢对方的意见和建议

6.关于食用西餐主菜的礼仪有哪些?

多选题

A. 牛肉的生熟程度分为:rare、medium rare、medium、well done四种~||~放有柠檬片的"洗指碗"中的水是不可以喝的~||~吃炸虾时用手抓住留有壳的尾巴,把虾身浸过调味品后吃,虾壳放在盘子一边~||~吃龙虾时用手剥开虾壳后直接将虾肉送入嘴中

7.交际舞舞会会场是高雅文明的场所,是较能充分体现一个商务人员的风采和修养的地方,所以我们应该注意:()

单选题

A. 男士参加交际舞会时衣着可以随便一些,这样显得更加亲切~||~参加舞会时要保持一个好的心情,让舞伴也感觉到气氛融洽~||~如果真想和某位男士或女士跳舞,可以硬拉着对方去跳

8.餐未吃完中途暂时离开,可将餐巾放在()

单选题

A. 桌面上~||~椅子背上~||~椅子面上~||~随手带着

9.电子商务不需要注重写作能力

判断题

10.以下哪种颜色的袜子不能在穿西装的时候穿()

单选题

A. 黑色~||~深蓝色~||~白色

11.会议工作人员路遇参会嘉宾,应该做到()

多选题

A. 主动招呼、问好~||~侧身面对,点头示意~||~主动让路~||~施行握手礼

12.在人际交往的各种刺激中,表情、态度等视觉印象大约占:()

单选题

A. 55%~||~65%~||~75%~||~85%

13.男子与妇女握手时,应只轻轻握一下妇女的手掌。

判断题

14.哪项不是西餐餐巾的用途?

单选题

A. 铺在大腿上,防止进餐时弄脏衣服~||~擦拭手部~||~擦脸擦汗~||~需要剔牙时遮掩口部

15.军人穿军装戴军帽与人握手时,应怎样行礼:()

单选题

A. 先行军礼再握手~||~先握手再行军礼~||~两者皆可

16.送别礼仪:()

单选题

A. 道别应由主人率先提出,并快速起身相送;~||~道别应由来宾率先提出,客人起身在后,并加以挽留;~||~道别应送至门口即可

17.TPO原则是指()。

单选题

A. 时间、地点、场合~||~时间、地点、仪表~||~时间、环境、仪表~||~地点、环境、场合

18.国际社会公认的“第一礼仪”是()

单选题

A. 女士优先~||~尊重原则~||~宽容原则~||~合作原则

19.招待客人询问饮料问题:应采用封闭式询问“请问您喝咖啡还是茶…”,而不要问开放式问题“需要什么饮料?”

判断题

20.下面哪种花不属于我国十大名花?

单选题

A. 牡丹~||~兰花~||~杜鹃~||~百合

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