A. 服务人员和客人之间是不平等的；~||~是指客人比服务人员讲道理些；~||~是指无论谁对谁错，为了体现对客人的尊重，我们把“对”的面子让给客人。

A. 位卑者向位尊者敬酒，酒杯可以低于位尊者的酒杯~||~敬酒从身边开始，顺时针方向依次敬酒~||~敬酒时应该说一些祝福的话~||~即使滴酒不沾，也该在别人发起干杯时举杯示意

A. 左侧~||~右侧~||~正前方

A. 耳部~||~颈部~||~腰部~||~肩部

A. 2－4秒~||~2－5秒~||~3—5秒~||~3—6秒

A. 道德规范~||~等级规范~||~次序规范~||~场合规范~||~行为规范

A. 用刀叉剃除鱼骨，继续吃鱼的另一面。~||~将鱼翻身，继续吃鱼的另一面。~||~以上两种都可以。

A. 侍者—女人—男人~||~侍者—男人—女人~||~女人—侍者—男人~||~男人—侍者—女人

A. 下级晚辈主人~||~上级长辈嘉宾~||~上级晚辈嘉宾~||~下级晚辈嘉宾

A. 基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉~||~若有两把以上，应从最外面的一把依次向内取用~||~拿自己觉得用着舒服的~||~使用汤匙时应由内向外舀食

A. 平等相处。同事之间应保持一种平等、礼貌的合作关系，尽量做到相互包容和体谅，防止心照不宣~||~自己出现失误应主动向对方道歉，双方出现误会在对方没有捅破的情况下不应主动说明~||~经济往来上，向同事借钱应迅速归还，为显示友好，可以不打借条~||~不在背后议论同事，不说不利于团结的话，不损害他人的名誉

A. 女士不能戴着配礼服的薄纱手套与人握手~||~握手时不能与另外两人相握的手形成交叉状~||~为表示热情可以用双手握住对方的单手~||~跟人握手时不能握住对方的手上下左右抖个不停

A. 使用汤匙时应同时将筷子交换到左手拿住~||~需要处理骨、刺时，应用筷子取出放到桌上~||~在进餐过程中，不可只品尝自己喜欢的菜肴，不宜议论菜肴的优劣~||~不宜当众剔牙，更不可用指甲剔牙

A. 黑色~||~藏蓝色~||~灰色~||~白色

A. 提高个人素质；~||~便于理解应用；~||~有利于交往应酬；~||~维护企业形象。