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1.用餐中途需离开时,筷子应该()
单选题A. 插在碗里~||~搁在桌子上或餐碟边~||~放在碗上~||~可随意放置
2.自尊三要点包括:()
多选题A. 尊重自我~||~尊重自己的职业~||~尊重自己所在的单位~||~尊重他人
3.礼仪的基本原则是()
单选题A. 尊敬、自律、主动、适度~||~尊敬、自律、适度、真诚~||~尊敬、主动、适度、真诚~||~尊敬、礼貌、主动、适度
4.商务便宴首先要考虑的是客人忌讳吃什么。
判断题5.西餐中,不同的菜应该与不同的酒相匹配,如果吃的是牛排,那应该饮用()
单选题A. 红酒~||~白酒~||~香槟
6.在酒店服务审美原则中,属于正确的审美概念的是()
多选题A. 干净整洁的头发~||~染色奇异、时尚的发型~||~男、女都可以佩戴耳饰~||~修饰的色泽漂亮、染色的指甲~||~女生粘贴睫毛,浓妆艳抹的夜场装扮。~||~妆容淡雅,工装干净得体。
7.在西餐厅,如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上,应该怎样做?()
单选题A. 弯下腰去捡~||~轻唤服务生前来处理并更换新的餐具~||~不管它,用餐结束再说
8.与人握手时,男士应把手套摘下来,而女士可戴着装饰性手套与人握手。
判断题9.如果男士所着的西服是纯色,无任何条纹或图案的,则衬衫也不能有任何条纹或图案。
判断题10.仪表对人们形象所起的作用有()
多选题A. 暗示身份、地位~||~自我标识~||~修饰弥补~||~包装外表形象~||~展示财富
11.同事之间相处应注意什么礼仪?
多选题A. 平等相处。同事之间应保持一种平等、礼貌的合作关系,尽量做到相互包容和体谅,防止心照不宣~||~自己出现失误应主动向对方道歉,双方出现误会在对方没有捅破的情况下不应主动说明~||~经济往来上,向同事借钱应迅速归还,可以不打借条~||~不在背后议论同事,不说不利于团结的话,不损害他人的名誉
12.土耳其人反感熊猫,主要是因为他们认为熊猫看起来像猪。
判断题13.“女士优先”的内容通常包括()。
多选题A. 在女士面前,男士不可以吸烟~||~当女士更换外衣外套时,男士应回避~||~女士落座时或起立时,男士要主动为女士移动座椅~||~进出门时,男士要为女士开关门
14.交换名片时,应该()。
单选题A. 将名片正向朝向接受方~||~左手单手接受~||~接过后随手放在桌上~||~右手单手接受
15.西餐中取面包时,应该()
单选题A. 用叉子叉~||~用刀叉一起取~||~用手拿
16.关于介绍礼仪,下列选项正确的是()
多选题A. 先提某人的名字表示尊重~||~介绍时手势要配合~||~宴会桌、会议座可略起欠身致意~||~牢记对方
17.自我介绍时要避免
单选题A. 先做介绍,后递名片~||~先递名片,再做介绍~||~长话短说~||~内容完整
18.递送带尖、带刃或易于伤人的物品时,应使其朝向(),切不可朝向客人。
填空题19.上下级之间通电话结束之时,通常由下级先挂断电话。
判断题20.礼貌的内容包括()
多选题A. 遵守秩序,言必有信~||~敬老尊贤~||~待人和气~||~仪表端庄~||~讲究卫生
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