证券从业资格

1.关于食用西餐主菜的礼仪有哪些？

多选题

A. 牛肉的生熟程度分为:rare、medium rare、medium、well done四种~||~放有柠檬片的"洗指碗"中的水是不可以喝的~||~吃炸虾时用手抓住留有壳的尾巴，把虾身浸过调味品后吃，虾壳放在盘子一边~||~吃龙虾时用手剥开虾壳后直接将虾肉送入嘴中

2.在隆重场合三个扣的西装只需（）

单选题

A. 扣上面一个扣子~||~扣中间的一个扣子~||~扣下面一个扣子~||~全部扣上

3.一般最佳的握手时间是（）秒。

单选题

A. 3－5秒~||~5－6秒~||~10秒~||~30秒

4.递送带尖、带刃或易于伤人的物品时，应使其朝向（），切不可朝向客人。

填空题

5.选择恰当的环境是交谈取得良好效果的前提。（）

判断题

6.穿西服时，最理想的衬衫颜色是（）

单选题

A. 蓝色~||~白色~||~灰色~||~咖啡色

7.接待来访时，结束接待，婉言提出，也可用起身的体态语言告诉对方。

判断题

8.穿着西装，钮扣的扣法很有讲究，穿（）西装，不管在什么场合，一般都要将扣子全部扣上，否则会被认为轻浮不稳重。

单选题

A. 两粒扣~||~三粒扣~||~单排扣~||~双排扣

9.礼物的包装，并且必须在什么时候打开礼物:（）

单选题

A. 当面打开礼物~||~客人走后打开礼物~||~随时都可以打开~||~以上都不对

10.一个人的人生价值是（）

单选题

A. 当领导干部~||~成为富翁~||~有一个温馨的家~||~服务群众，奉献社会

11.无论在何种礼仪中"女士优先"是一个普遍的原则,尊重女性在商务礼仪中也不例外,下列不正确的是：（）

单选题

A. 当一位男士与一位女士见面时，男士应先伸手示意握手，以示尊敬~||~在用餐时，应先为女士服务，再为男士服务~||~走路时，男士应在外面以示保护

12.交谈礼仪是个人内在素质的体现,也是尊重他人和尊重自己的体现。（）

判断题

13.在西餐的进餐过程中，如果吃的是全鱼，那在吃完鱼的上层后，应怎样吃鱼的另一面：（）

单选题

A. 用刀叉剃除鱼骨，继续吃鱼的另一面。~||~将鱼翻身，继续吃鱼的另一面。~||~以上两种都可以。

14.按照常规，道别应该由来宾率先提出来。

判断题

15.商务会餐时脱下的长外套一般披在椅背上。

判断题

16.如果一张圆桌座满了人，并且你都不认识，握手时应顺时针握。（）

判断题

17.问候原则有哪几项?（）

多选题

A. 男士主动向女士问候~||~女士主动向男士~||~年轻人主动向年长者问候~||~别人主动伸手时，不应拒绝~||~下属主动向上司问候~||~握手时，不要正视对方的眼睛

18.女士V字型站姿脚的角度根据场合不同可以有15度、30度、（）度

填空题

19.进行商务正式宴请时，首先考虑的是

单选题

A. 座次~||~菜肴~||~餐费~||~时间

20.问候的次序通常是位低者先问候，若多人则逐一问候，次序应该是由尊而卑，由长而幼，不可由近而远。

判断题