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1.在中餐宴会中,你取不着菜时,可站起来取。
判断题2.在吃西餐时,汤是用餐的标准的“结束曲”,而在吃中餐时,汤者往往是被用来打头阵。
判断题3.与外宾交往时,为了表达彼此的亲近感,可以()
单选题A. 征得对方同意后,直接称呼其名字(givenname)~||~不必征得对方同意,直接称呼其名字(givenname)~||~直接称呼对方全名(givenname+familyname)
4.对于不知道婚否的妇女,初次见面时应称呼她为()。
单选题A. 美女~||~女士~||~夫人~||~小姐
5.那些用餐叉就可毫不费劲地分割开来的肉类食品通常不用餐刀来切割。()
判断题6.满族、蒙古族、藏族、回族忌食狗肉、猪肉。
判断题7.国家公务员的着装一般应当相对保守、朴素大方。
判断题8.公共场所吸烟应注意以下细节:
多选题A. 在正式的西式宴会上,上咖啡后不宜吸烟~||~在正式会谈时应主动给他人敬烟~||~妇女、儿童所在房间不宜吸烟~||~与人交谈时不能口含香烟或持烟指物
9.上下楼梯时哪项是错误的?
单选题A. 不管有多急的事情也不能奔跑~||~为人带路上下楼梯时应走在前面~||~与穿短裙的女士上下楼梯时应走在女士前面~||~需要深谈时应该到楼梯的拐角处再谈
10.就坐时占椅面的()左右,于礼最为适当。
单选题A. 1/2~||~2/3~||~3/4~||~4/5
11.在正常情况下,每一次打电话的时间应当不超过()。
单选题A. 2分钟~||~3分钟~||~5分钟
12.社交中最基本的礼貌是()
单选题A. 整洁~||~大方~||~问候~||~不迟到
13.作客首先要约好时间,拜访应尽量放在节假日,不要在吃饭的时候去,也不要在午休的时候去扰人好梦。()
判断题14.陪同客人参观游览时,应热情、周到、详尽介绍、解答客人感兴趣的问题。如客人提出不合理要求时,应委婉拒绝。
判断题15.在正常情况下,握手时间不超过( ),以示对他人对尊重和礼貌。
单选题A. 5秒~||~3秒~||~1分钟~||~10秒
16.在通电话时,如果电话中断了,依照惯例,应由发话人立即再拨打一次。
判断题17.会客时上座位置排列的几个要点是()
单选题A. 面门为上、以右为上、居中为上、前排为上、以远为上~||~面门为下、以左为上、居中为上、前排为上、以远为上~||~面门为上、以左为上、居中为上、后排为上、以远为上~||~面门为上、以右为上、居中为上、前排为上、以近为上
18.参加宴会时下面哪种情况是错误的?
多选题A. 使用汤匙时应同时将筷子交换到左手拿住~||~需要处理骨、刺时,应用筷子取出放到桌上~||~在进餐过程中,不可只品尝自己喜欢的菜肴,不宜议论菜肴的优劣~||~不宜当众剔牙,更不可用指甲剔牙
19.招待来宾的最佳室内温度是()
单选题A. 23℃~||~24℃~||~25℃~||~26℃
20.宴会,通常所指的是出于一定的目的,由个人出面组织的,以用餐为形式的社交聚会。
判断题
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