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1.请柬上的“RSVP”是什么意思?()
单选题A. 请务必出席~||~请回复~||~请预定
2.在西餐的进餐过程中,如果吃的是全鱼,那在吃完鱼的上层后,应怎样吃鱼的另一面:()
单选题A. 用刀叉剃除鱼骨,继续吃鱼的另一面。~||~将鱼翻身,继续吃鱼的另一面。~||~以上两种都可以。
3.公务员不准参加营业性歌厅、舞厅、夜总会等公共场所的开业庆典活动
判断题4.以下关于吃西餐的礼仪,哪个是不正确的()。
单选题A. 主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白酒~||~用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚交叉的坐姿最好避免~||~可以穿昂贵的休闲服去西餐厅~||~点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分
5.对牙齿应实行“三三制”清洁原则,即每日三餐后的三分钟内要漱口。()
判断题6.作为交谈一方的听众,下面哪一句话最入耳?()
单选题A. 懂不懂呀?~||~听懂没有?~||~听明白没有?~||~说清楚了吗?
7.中国人同西方人都是好客的,西国人的待客之道是“提供”,中方人的待客之道是()
单选题A. “热情”~||~“尊重”~||~“给予”~||~“坦诚相待”
8.“女士优先”的内容通常包括()。
多选题A. 在女士面前,男士不可以吸烟~||~当女士更换外衣外套时,男士应回避~||~女士落座时或起立时,男士要主动为女士移动座椅~||~进出门时,男士要为女士开关门
9.服务礼仪接待的基本要求是:()
多选题A. 文明~||~礼貌~||~热情~||~周到
10.正常情况下,每一次打电话的时间应当不超过()。
单选题A. 1分钟~||~2分钟~||~3分钟~||~5分钟
11.在交际场合相互表示尊敬、致意、问候等惯用的形式是()
单选题A. 仪式~||~仪表~||~礼节~||~礼貌
12.一个人的举止包括()
多选题A. 站立~||~谈话~||~就座~||~行走~||~手势
13.如果你要宴请你的外国朋友吃饭,下列哪些事项是你应该做的()
单选题A. 为了显得自己热情,只要是价格贵的菜就点,管他特色不特色~||~宴请的朋友中有信奉印度教的,应避免点牛肉或者猪肉~||~中餐的上菜顺序是:汤—肉类—蔬菜类—水果或者点心~||~冬天宜选择红烧、红焖、火锅等为上;夏天宜选清蒸、清炒等为好
14.在商务礼仪中,有些时候,不要因公事打对方电话,这些时候不包括()。
单选题A. 星期一早上10、00以前~||~周末的16、00以后~||~对方休假时段~||~平常9、00~17、30这个时段
15.在西餐宴会上使用刀叉应每吃一道菜都使用新的刀叉。
判断题16.西餐餐匙的用法哪项是错误的?
单选题A. 可以饮汤吃甜品,舀取菜肴~||~不能直接用餐匙去舀取咖啡等饮料~||~用餐题取食时要一次将其用完,一匙食物不可反复品尝好几次~||~已经开始使用的餐匙不能将其直立于汤盘中
17.呈递名片时,下面哪项做法是正确的()
多选题A. 名片正面朝向接受方~||~双手拿着名片两个上角~||~右手拿着名片上角~||~左手拿着名片上角
18.在带领宾客参观时,作为一个引导者,在进出电梯时(有专人控制)你应做到:()
单选题A. 放慢脚步,进电梯时让宾客先进入,出电梯则相反~||~加快脚步,进电梯自己先进入,出电梯则相反~||~保持脚步,谁先进出都无所谓
19.握手时的四大禁忌是()
多选题A. 心不在焉~||~伸出左手~||~戴着手套~||~交叉握手
20.上下级之间通电话结束之时,通常由下级先挂断电话。
判断题
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