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1.关于西餐餐具的使用,下列选项正确的是()
多选题A. 基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉~||~若有两把以上,应从最外面的一把依次向内取用~||~拿自己觉得用着舒服的~||~使用汤匙时应由内向外舀食
2.标准站姿的“正位”站姿,男、女最适宜的脚位是()。
单选题A. 两脚跟并拢,脚尖呈现“V”字型。~||~两脚不并拢,两脚分开同肩宽。~||~两脚侧并,脚尖呈现“丁”字型。~||~两脚不并拢,两脚分开呈“八”字型。
3.以下开关车门正确的礼仪是()。
单选题A. 等车停稳后,右手拉开门,左手护顶。~||~一般情况下,左手、右手都可以。~||~等车停稳后,等待客人自行开车门下车。~||~等车停稳后,左手拉开门,右手护顶。
4.服务人员为对方直接提供服务时,一般与服务对象的距离在()。
单选题A. 1.5米左右~||~0.5-1.5米~||~1-3米~||~3米以上
5.进餐时倘发现菜肴中有昆虫和碎石,应该()
单选题A. 自己悄悄处理~||~愤然离席而去~||~轻声告知侍者更换~||~高声尖叫,告知在场人
6.与别人沟通的时候,下列哪些做法是错误的()。
单选题A. 不得将身体倾向讲话者或后仰~||~不当着对方的面频频看手表~||~在进行重要谈话时将手机关闭~||~讲话时,双臂交叉
7.男士穿西装时一定要注意“()”,即身上的颜色总体控制在三种之内。
填空题8.能说会道的人,在任何场合都是受欢迎的交谈者。
判断题9.在眼神的礼仪规范中,服务时要注视客人是以平视角度,注视宾客的区域是()。
单选题A. 正三角区域~||~眼睛区域~||~倒三角区域~||~脸部区域
10.穿西装时,衬衣袖口应露出()
单选题A. 1厘米~||~2厘米~||~3厘米~||~4厘米
11.在正常情况下,每一次打电话的时间应当不超过()。
单选题A. 2分钟~||~3分钟~||~5分钟
12.在商务会餐中,贵宾的位置应安排在()
单选题A. 主人的左侧~||~主人的右侧~||~都可以
13.当正式的宴会中,只要一落座就应打开餐巾。()
判断题14.在迎接客人或引领客人请进时,以右手动作为例,正确的手势礼仪是()
单选题A. 只要伸出手掌有请进或请走的手势,示意客人,客人明白就可以了。~||~四指并拢,掌心向斜上方,手与小臂成一条直线,以肩关节为轴,指向目标方向。~||~四指并拢,掌心向斜上方,手与小臂成一条直线,以肘关节为轴,指向目标方向。~||~右手向右展开到体侧,与大腿同高,身体向右前方倾斜。
15.商务礼仪的规范性是
多选题A. 舆论约束~||~自我约束~||~强制约束~||~非强制约束
16.西餐餐匙的用法哪项是错误的?
单选题A. 可以饮汤吃甜品,舀取菜肴~||~不能直接用餐匙去舀取咖啡等饮料~||~用餐题取食时要一次将其用完,一匙食物不可反复品尝好几次~||~已经开始使用的餐匙不能将其直立于汤盘中
17.现代化的管理实践从来不赞成当面批评这种手段,因为这只会产生反作用,引起愤恨和不满,而不会有好的结果。
判断题18.参见博物馆时,哪些行为是无礼的?
多选题A. 遇有不明白之处,向讲解员请教~||~在一间艺术珍品前长时间逗留~||~呵斥乱跑的孩子~||~将衣物存于衣帽间
19.在轿车之上,座次的常规一般右座高于左座,后座高于前座
判断题20.下列哪个理解是错误的()
单选题A. 男性不用化妆~||~发生错误的时候,真诚地道歉就可以了,不必太动感情~||~未经别人允许不要发传真
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