1.服务员不得在大堂和其他人______。

2.（）察看一下现场有什么东西危害患者和自己，如果危险存在，应立即远离现场。

3.碳酸饮料可分为______。

4.对开出车场的车辆要仔细认真地做好______工作，在情况属实时才可放行。

5.职业道德是全行业的道德规范和______准则。

6.（）公司、宾馆、饭店应设有专人负责此项工作，每次来文都详细阅读，按照要求的范围向下布置。

7.遵纪守法，纪律的本质就是"______"，纪律主要有五个方面，组织纪律，工作纪律， 法制纪律和保密纪律。

8.（）服务人员行走姿态的优美是给予客人一种精神上的享受。

9.（）门卫员席地而坐的姿态是：左小腿在右小腿后交叉，迅速坐下，两手自然放在两膝上，上体保持正直。

10.如会议内容不便让服务员知道，服务员应______及时退出会场。

11.（）顾客试商品时，不小心将商品掉在地上弄污损坏，按规定是要照价赔偿的，这时我们应该说：“先生（小姐），请您谅解，公共财产损失是要照价赔偿的，请您下次小心好吗？”

12.会议服务中，为客人撤换茶具，服务员应用______托盘，从客人右侧撤下已用的茶具， 换上盛有泡好茶水的新茶具。

13.服务员同客人交谈时，不随便谈论长者，名人、本单位领导及同事们私生活。（）

14.先洗小件餐具后、洗大件餐具、先洗碗筷后洗锅盆，边码边放。（）

15.（）服务员在服务过程中，应遵循、以我为主，尊重他人，自尊自爱，一视同仁，真诚关心的原则。

16.夜深时要加倍警惕，注意警戒，对______以后进入大堂的客人要认真观察，发现可疑 人员要上前询问。

17.（）对讲机是保安员常用的有线通信设备。

18.铝制炊具、餐具铝锅脏了，可在煮饭后趁热______。

19.（）有人被困或遭浓烟呛晕而必须相助，应先替伤者护理伤势，然后迅速救他离开火场。

20.门卫巡逻发现的有些情况很有可能成为破获某个重大案件的重要线索，因此必须做好 巡逻记录，同时这也是巡逻上下班交接必须执行的工作______。