1.先洗小件餐具后、洗大件餐具、先洗碗筷后洗锅盆，边码边放。（）

2.聚众斗殴事件平息后，应留住双方（），并组织人员对参加斗殴的逐个登记。

3.如果是小面积污迹可用布沾点______擦拭。

4.服务员进入办公室须先轻轻敲门______下。

5.各种塑料制品一般不怕（）。可用湿布擦拭，清水冲洗。

6.贯拳又称摆拳，出拳时，握拳由外侧随即向前摆，拳与前臂做______，拳眼朝下。

7.每完成一个服务项目，让客人（），主动争求客人意见。

8.门卫部应安排，办理住院手续，并在客人单位人员及亲属未至之前派员（）。

9.前行转身步是用于______步态。

10.对单位大门口庭院时行清扫的最佳时间是（）。

11.（）门卫员必须十分注意保密工作，要警惕思想麻痹和疏于防范和苗头和倾向。

12.（）空调的主要作用是控制室内的温度。

13.（）办公楼，室内的墙壁的装饰材料各不相同，清洁时应根据不同的墙面进行分别处理。

14."出租车"车辆应按指定位置排队候客，不得乱停乱放或______拉客。

15.（）热爱本职工作，秉公执法，办事果断，思维敏捷，能承受批评，以身作则。

16.当对方讲话时，服务员应对讲话内容______，证明自始自终都在聆听。

17.（）在迎候客人时，应及时有礼地劝请后到的客人稍候片刻，以免超载。

18.经批准明火作业时，要清除周围______，严格执行操作规程，安全保卫部制定专人现 场监护。

19.如遇客人向服务员打招呼处于被动地位时，服务员应采用的敬语是______。

20.服务员有义务了解企业的目标，（），和日己的工作范围。