1.（）门卫员席地而坐的姿态是：左小腿在右小腿后交叉，迅速坐下，两手自然放在两膝上，上体保持正直。

2.谦虚、尊重是一种职业______。

3.（）有受伤者，则立即给予治疗。

4.如遇客人向服务员打招呼，此时客人一定有事急需帮助，为缓解客人的焦急心情应采 用______的服务用语。

5.聚众斗殴事件平息后，应留住双方（），并组织人员对参加斗殴的逐个登记。

6.（）醉酒者仰卧，脸向一侧，置其身体成复原卧室。

7.空调是空气调节器具，作用是使室内的温度冬暖夏凉，将室温控制在人体感到舒适的范围内。（）

8.当对方讲话时，服务员应对讲话内容______，证明自始自终都在聆听。

9.不明的可疑物品，有可能是顾客遗忘的，也可能是不法分子故意（）投放的。

10.（）公共区域的清洁卫生工作繁琐复杂只要服务人员具有强烈的责任心，积极主动，做好公共区域的清洁工作是件难事。

11.职业道德对服务人员要求的首要内容是______。

12.整洁大方，美观的服饰有一种无形的魅力，因此衣着是人们______的一个重要方面。

13.（）发现有人触电，应马上赶到现场，立即把触电人和电源线拉开。

14.碳酸饮料可分为______。

15.（）不安全因素是指有可能发展或抢劫事件的因素。

16.地毯清洗机一般采用真空抽吸法，脱水率约为（），地毯清洁后会很快干燥。

17.服务员之间应谦虚大度，互相体谅，提倡（）思考。

18.门卫员在进行跃起侧倒训练时，要注意跃起、摆臂、转身与摆腿要______一致。

19.服务员应具备的业务素质中，______是每位服务员的第一工作要素。

20.（）服务员亲切的语言，和蔼和神态，快捷轻盈和步伐都是服务员应具备的业务素质。