1.家政服务员与同性成年人相处时，对其着装、化妆美容、发型设计、容貌、持家技能等，不要轻易说不好。

2.原料经过不同的刀法加工处理后，就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。（）

3.为防止意外，应禁止老年痴呆症患者外出。（）

4.不是高血压性脑溢血的症状特点。

5.家政服务员在工作过程中注意事项有哪些？

6.当家政服务员的生活习俗与雇主的生活习俗发生冲突时，家政服务员应当努力调整自己，顺应新的环境。

7.体质较好的病人做淋浴和盆浴时, 水温以___________为宜。

8.家政服务员外出购物时尽量使用竹篮、布袋等容器，尽量少用塑料袋，从而抵制白色污染。

9.家政服务员新到雇主家，首先要尽快了解雇主家的（）

10.正确的道德观念对于协调___________的关系、维持社会生活的稳定等具有重要作用。

11.鸽子褪毛可采用干褪，就是待鸽子死去而（）尚未散尽时将羽毛拔净。

12.妊娠的第（）为妊娠晚期。

13.由于瓷砖吸水性能较差，擦拭时，用事先洗净（）的拖布擦拭效果最好。

14.用酵母粉发酵面团, 和面团的水温以_________最好。

15.家里有人触电时，最先的施求措施应是（）。

16.选择富有营养的烹饪原料，进行合理搭配、加工、烹调是合理烹饪的内容之一。（）

17.鲜肉有一种固有的香味，表面微有干膜，肉色（）发光，指压有弹性，肉汁透明。

18.婴幼儿洗脸的顺序是_____________、嘴巴、耳朵, 最后再一起将脸洗干净。

19.加衣夹型衣撑多为宽型塑料衣撑，一般用于挂放套装，以方便穿着使用。

20.拥有丰富植物蛋白的食物有（）。