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1.家政服务员的着装应该________
单选题A. A繁杂哕唆~||~B亮丽新颖~||~C简单舒适~||~D时髦超前
2.用布蘸点温热的醋或滴入几滴（）后擦拭玻璃上的污迹效果很好。
单选题A. 氨水~||~碱水~||~硫酸~||~黄酒
3.产褥期产妇恶露一般持续排出（）周，即可基本排净。
单选题A. 1—2~||~4—5~||~3—4~||~5—6
4.（）能供给热量，维持体温。
单选题A. 盐~||~水~||~油~||~糖
5.糖是人体的主要（）来源。
单选题A. 甜味~||~食品~||~热能~||~水分
6.老年人装好假牙后，饮食与中年人一样，无特殊要求。（）
判断题7.家政服务员在雇主家工作，重视（）可达到事半功倍的效果。
单选题A. 调解矛盾~||~休闲娱乐~||~人际沟通~||~清洁卫生
8.有糖尿病或高血压的老年人要吃低盐饮食，每日综合摄入食盐量不超过（）克。
单选题A. 5~||~8~||~10~||~15
9.每年（）月气候炎热是食物中霉菌处于最适生长或最适产毒的温度。
单选题A. 3—4~||~5—10~||~4—8~||~5—9
10.烹饪原料质地老或形态大的，火力应适当控制（）些。
单选题A. 大~||~小~||~高~||~少
11.用糯米50克做腊八粥时，需要红枣（）克。
单选题A. 10~||~30~||~50~||~70
12.家政服务员站着的时候，可以双手抱在胸前或叉腰。
判断题13.辅助调味要得当，要直接将汤汁撒或浇在原料上。
判断题14.给新生儿做抚触时，要关好门窗，将室内温度调节到（）℃。
单选题A. 16~||~20~||~25~||~28
15.贮藏干货原料的场所温度以（）摄氏度为佳
单选题A. 20~||~15~||~10~||~5
16.预防食物中毒的主要措施之一是：严格注意个人卫生，养成良好的（）习惯。
单选题A. 饮食~||~卫生~||~起居~||~锻炼
17.哺乳期乳母膳食要广泛而多样化，且要少食多餐，一般情况下一日以（）餐为宜。
单选题A. 2~||~3~||~4-5~||~5
18.妇女权益保障法是以保障妇女权益实现男女平等为宗旨的基本法。（）
判断题19.和面肥发酵面团时, 一般情况下夏季的发酵时间约需 10 个小时左右。 （）
判断题20.致意时，正确的致意顺序是（）
单选题A. 年轻的应先向年长的打招呼~||~年长的应先向年轻的打招呼~||~上级应先向下级打招呼~||~女士应先向男士打招呼
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