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1.脑血管意外亦称___________。
单选题A. 脑出血~||~脑血栓~||~脑中风~||~脑溢血
2.当厨房之中燃气灶着火后应该怎么处理？
填空题3.端午节只一天，人们有吃（）的习惯。
单选题A. 饺子~||~汤圆~||~粽子~||~馄饨
4.过季不穿的西服应叠好，放到柜子下面。（）
判断题5.用500克面粉和面做发糕，需要苏打粉（）克。
单选题A. 10~||~20~||~30~||~40
6.（）是指与人身有密切联系的的名誉、姓名、肖像等不容侵犯的权利。
单选题A. 人身自由~||~通信自由~||~人格尊严~||~住宅安全
7.奶瓶、奶嘴洗涤后放在盆内，倒入开水浸泡30分钟取出自然晾干即可。
判断题8.制作肉馅前要先将五花肉去掉（），清洗干净，晾干水分。
单选题A. 骨头~||~肥膘~||~白筋~||~瘦肉
9.婴幼儿喂养分为三类：母乳喂养、人工喂养、混合喂养。（）
判断题10.涨发的方法一般有水发、油发和（），此外还有盐发和火发。
单选题A. 干发~||~气发~||~碱发~||~烤发
11.低蛋白饮食适用于急性肾炎的病人、肾功能不全的病人、尿毒症病人、肝昏迷病人等。
判断题12.老人因基础代谢降低, 活动减少, 所以_________的需要随之减少。
单选题A. 热能~||~维生素~||~钙质~||~铁元素
13.食物原料在烹调加热过程中所用的（）强弱，以及用火时间的长短称火候。
单选题A. 油温~||~水温~||~火力~||~蒸汽
14.劳动合同或服务合同是（）维护自身权益的保证。
单选题A. 国家公务员~||~军人~||~武警战士~||~务工人员
15.清洁家居时错误的方法是（）。
单选题A. 家具整理摆放整齐~||~先擦桌椅后扫地~||~门窗紧闭~||~各就各位
16.擦拭玻璃镜子时，无须过分用力，但也不必担心用力会擦出划痕。
判断题17.（）是建立良好的人际关系的基本原则之一
单选题A. 积极主动讲究信用~||~坐等朋友来访~||~朋友的事与自己无关，不必关心~||~为减少不必要的麻烦，朋友间来往越少越好
18.地毯清洁去污后，应尽快用毛巾将水分吸干，并将地毯（）。
单选题A. 绞干~||~烘干~||~晾干~||~晒干
19.家政服务员应如何采买蔬菜？
填空题20.婴幼儿卫生习惯的养成一方面受环境的影响，更重要的是受到平时（）
单选题A. 教育的影响~||~妈妈的影响~||~爸爸的影响~||~其他小朋友的影响
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