证券从业资格

1.3个月内的乳儿不宜喂食的食物是（）。

单选题

A. 母乳~||~牛乳~||~母乳化奶粉~||~米汤

2.宪法是调整一国社会生活中最基本的社会关系，规定国家的根本制度的根本法。（）

判断题

3.安排婴幼儿日常生活最基本的原则就是要依据婴幼儿的（）来安排各项活动的时间。

单选题

A. 年龄特点~||~健康状况~||~年龄特点和健康状况~||~心情和饥饿情况

4.原料经过不同的（）加工处理后就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。

单选题

A. 切配~||~初步~||~刀法~||~精细

5.新生儿母乳喂养不恰当的是（）

单选题

A. 坚持按时哺乳~||~坚持按需哺乳~||~坚持夜间哺乳~||~坚持早接触早吸吮

6.贮藏干货原料的场所温度以（）摄氏度为佳

单选题

A. 20~||~15~||~10~||~5

7.如遇病人突然昏厥倒地，通常情况下不要随意搬动患者，可将病人平躺放置。

判断题

8.给4个月乳儿制作果汁和菜汁不正确的是（）。

单选题

A. 选择新鲜水果和蔬菜~||~现做现吃~||~果汁不掺水~||~菜汁不加盐

9.饺子煮熟的标准是______。

单选题

A. 成熟的饺子会落在锅底~||~成熟的饺子会全部上浮~||~如要破饺子皮，面皮有白茬~||~饺子皮呈透亮的绿色

10.做刀削面的面团经充分揉匀、揉光后、要盖上湿布饧（）分钟

单选题

A. 10~||~20~||~30~||~40

11.致意时，正确的致意顺序是______。

单选题

A. A年轻的应先向年长的打招呼~||~B女士应先向男士打招呼~||~C上级应先向下级打招呼~||~D年长的应先向年轻的打招呼

12.患有＿＿＿的老年人，睡前要将痰盂放在床边，备用。

单选题

A. 心脏病~||~慢性支气管~||~冠心病~||~高血压

13.鼻出血可以用酒精棉球填塞鼻孔。（）

判断题

14.体温表的水银端插入腋窝中，夹（）分钟后取出读数。

单选题

A. 3~||~5~||~7~||~9

15.人格权包括公民的生命健康权.人身自由权.姓名权.（）.肖像权等。

单选题

A. 抚养权~||~债权~||~自主权~||~名誉权

16.针对那些加热时间短、成熟速度快的菜肴, 实施_______________调味。

单选题

A. 随意方法~||~加热中~||~加热前~||~加热后

17.羊毛织品一般在入霉前要晾晒并使衣物全部（）后再收藏。

单选题

A. 干净~||~阴暗~||~冷却~||~晒透

18.包馅时馅心大小要适中，馅心正，（）匀，收口要严。

单选题

A. 捏花~||~捏脊~||~捏背~||~捏褶

19.在妊娠早期，胎儿就具备了听觉和感觉能力

判断题

20.皮革如出现小裂痕，可在裂痕处涂点（），裂痕即可粘合

单选题

A. 鸡蛋清~||~淀粉~||~胶水~||~蜡