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1.一切优质原料都表现为纯净、无杂质和无异物，反之是品质差的原料。（）
判断题2.家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住_______是公民的责任与义务。
单选题A. 不涉隐私~||~守时守信~||~勤俭节约~||~遵纪守法
3.鱼类及水产品的初步加工有（）.褪沙.剥皮.泡烫宰杀.摘洗等步骤。
单选题A. 刮鳞~||~摘鳃~||~去肠~||~去鳍
4.案板冲洗时最好烫一烫，这样可以起到杀菌作用。
判断题5.如遇病人突然昏厥倒地，通常情况下不要随意搬动患者，可将病人平躺放置。
判断题6.婴幼儿卫生习惯的养成一方面受环境的影响，更重要的是受到平时（）
单选题A. 教育的影响~||~妈妈的影响~||~爸爸的影响~||~其他小朋友的影响
7.家政服务员照顾幼儿睡觉时要做到（）。
单选题A. 趴着唾~||~蒙头睡~||~安静睡眠~||~玩小东西
8.端午节只一天，人们有吃（）的习惯。
单选题A. 饺子~||~汤圆~||~粽子~||~馄饨
9.病人喂食后，必要时用凉水为病人洗脸，整理好床铺，安排病人休息。
判断题10.红木家具表面DE污渍，可用拧开的湿布擦拭，但绝不能用有机溶剂擦拭。
判断题11.凡是腹痛均可采用热敷法以解除疼痛。（）
判断题12.>规定妇女享有与男子平等的政治权利和（）
单选题A. 经济权利~||~推荐权利~||~财产权利~||~代表权利
13.人家关系好，人与人之间感情融洽的结果是（）。
单选题A. 有利于发挥积极性~||~影响工作情绪~||~降低工作效率~||~不有利于发挥积极性
14.贮藏干货原料的场所温度以（）摄氏度为佳
单选题A. 20~||~15~||~10~||~5
15.维生素（）有解毒、降低血清胆固醇和抗癌作用。
单选题A. B~||~A~||~K~||~C
16.甲鱼宰杀后，宜（）下锅，然后在逐渐加热。
单选题A. 开水~||~热水~||~冰水~||~冷水
17.微波遇到（）表面会被反射，因而微波炉的内壁是用金属材料做成的。
单选题A. 金属~||~塑料~||~PVC~||~橡胶
18.非剖腹产的产妇自分娩后___________起便可以进行淋浴。
单选题A. 第一日~||~第二日~||~第三日~||~第四日
19.吸尘器在使用时不能用来吸（）
单选题A. 纸屑~||~泥浆~||~灰尘~||~细小灰尘
20.宪法是调整一国社会生活中最基本的社会关系，规定国家的根本制度的根本法。（）
判断题
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