1.家政服务员在面对挫折时，最好责怪自己，沉迷于痛苦之中。（）

2.雇主是对家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。

3.当厨房之中燃气灶着火后应该怎么处理？

4.食物中所含有的各种营养素，对人体具有各种重要的（）功能。

5.真丝衬衫干洗应采用刷洗和（）结合的方法洗涤。

6.溶解流失是食物营养损失原因之一。（）

7.水痘患儿往往有高热，体温可高达（）

8.烹调蔬菜，过早加盐也会使水溶性营养素溶出被氧化或流失。（）

9.绒面皮革服装手工干洗时，全部擦洗完以后要用毛巾擀一遍，再用棕毛刷顺着绒毛（）整理一遍，即可挂到通风阴凉处晾干。

10.财产权包括财产所有权，以及与此有关的（）.继承权.承包经营权.相邻权等。

11.当有陌生人敲门时，家中只有老人或儿童时，怎么办？（）

12.小的面剂子适于制作花卷。

13.家政服务员要得到雇主家人信任，一举一动都要使雇主家人放心。

14.见到熟人、客人或与人讲话前要先有_________________ 。

15.家政服务员要保证自己的人身安全就应该（）。

16.家政服务员与人谈话时，可以（）。

17.希望工程就是政府为做好劳务输出工作的具体体现。（）

18.妇女权益保障法是以保障妇女权益实现男女平等为宗旨的基本法。（）

19.老年人晚餐不宜吃过饱，一般七八成饱即可。

20.人体中耳内有——管道与咽部相通，称之为（）。