证券从业资格

1.着凉引起新生儿腹泻，一般不出现（D）。

单选题

A. 黏液脓血便~||~水样便~||~有小块奶瓣的稀便~||~黄绿色稀便

2.铁皮罐头的保存期一般为____________ 。

单选题

A. 1年~||~2年~||~3年~||~4年

3.烹调蔬菜，过早加盐也会使水溶性营养素溶出被氧化或流失。（）

判断题

4.人家关系好，人与人之间感情融洽的结果是（）。

单选题

A. 有利于发挥积极性~||~影响工作情绪~||~降低工作效率~||~不有利于发挥积极性

5.人格权包括公民的生命健康权.人身自由权.姓名权.（）.肖像权等。

单选题

A. 抚养权~||~债权~||~自主权~||~名誉权

6.家政服务员的指甲要经常修剪，不留长指甲，但可以涂有色的指甲油。

判断题

7.（）不是婴幼儿良好的饮食习惯。

单选题

A. 不用手去抓饭菜吃~||~不将非食品类物品随意放入口中~||~一边吃饭一边玩游戏~||~不偏食不挑食少吃零食

8.疾病宜多食用蛋白质、蔬菜及粗纤维食物；宜少食脂肪、淀粉类、含糖量高的食物。

单选题

A. 高血压~||~糖尿病~||~心脏病~||~胃溃疡

9.体温表的水银端插入腋窝中，夹（）分钟后取出读数。

单选题

A. 3~||~5~||~7~||~9

10.（）是一切公民、从事任何职业的劳动者都必须具备的基本道德规范。

单选题

A. 不涉家私~||~按时上班~||~勤俭节约~||~遵纪守法

11.卤能增加食物的咸味和甜味。（）

判断题

12.下面关于擦玻璃的说法错误的是________。

单选题

A. 用布蘸温热的醋或氨水擦拭玻璃可有效去污~||~玻璃上的污渍可用布蘸白酒或温盐水擦拭掉~||~用洋葱片擦玻璃效果特别好~||~冬天应该使用热水擦玻璃。

13.制作蔬菜牛肉粥，米饭，蔬菜泥和牛肉泥一起放入锅中煮烂并搅匀，出锅前放入盐和味精调味

判断题

14.烹饪技术中讲的火候, 通常是指原材料_____________的长短。

单选题

A. 上火时间~||~下火时间~||~腌制时间~||~上浆时间

15.质地薄，平纹，颜色浅的精纺面料西裤熨烫是水布拧得越干越好，熨斗直接熨烫反面时温度不宜过高，应比正常毛料所适温度低10摄氏度左右为宜

判断题

16.大部分鸟类骨骼是（），适于飞行。

单选题

A. 中空的~||~有水分的~||~实心的~||~气体的

17.菌痢是一种消化道传染病，与食物不洁有关。（）

判断题

18.一切烹饪原料只要成熟，其纯净度也最佳。

判断题

19.用糯米50克做腊八粥时，需要红枣（）克。

单选题

A. 10~||~30~||~50~||~70

20.包馅时收口不能__________, 不能造成漏馅。

单选题

A. 过厚~||~过薄~||~过紧~||~过松