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1.饺子煮熟的标准是______。
单选题A. 成熟的饺子会落在锅底~||~成熟的饺子会全部上浮~||~如要破饺子皮，面皮有白茬~||~饺子皮呈透亮的绿色
2.清洁、消毒抽水马桶时，绝对不能把（）倒入马桶内，以防马桶裂开。
单选题A. 温水~||~凉水~||~开水~||~消毒水
3.蒙古族世代生活在大草原上，大多从事畜牧业，最隆重的节日是_______。
单选题A. “那达慕”大会~||~泼水节~||~火把节~||~风筝节
4.制作三鲜饺子时要用（）蒸制，以避免塌陷，蒸制时不能中途打开锅盖。
单选题A. 0℃水~||~50℃水~||~80℃水~||~开水
5.干料涨发的目的之一是，去除腥臊气味和杂质，合乎（）要求。
单选题A. 切配~||~食用~||~形态~||~重量
6.因为妇女的体能不如男同志，所以《妇女权益保护法》规定，妇女只享有40%的财产权利。
判断题7.老年性痴呆病人感觉退化，缺乏主诉能力，必须（A ），及时发现病情变化和并发症发生。
单选题A. 加强观察~||~加强营养~||~加强锻炼~||~加强卫生
8.给婴幼儿盛饭时，要坚持＿＿＿，保持婴幼儿吃饭的积极性。
单选题A. A少盛勤添~||~B勤添多盛~||~C多盛少添~||~D一次足量管够
9.脑血管意外可分为三大类: 缺血性、出血性和高血压性脑出血。 （）
判断题10.冰袋局部冷敷主要用于持续高热的病人
判断题11.脑溢血的发病原因大多由于（）引起脑血管破裂
单选题A. 动脉硬化~||~高血压~||~高血压和脑动脉硬化~||~身体虚弱
12.过季不穿的西服应叠好，放到柜子下面。（）
判断题13.常用的碘酒的浓度为（）。
单选题A. 02%-05%~||~02%-1%~||~05%-1%~||~1%-3%
14.在一般情况下，休息的糖尿病人每天主食摄入量应控制在（）克之间。
单选题A. 100～150~||~150～200~||~200～250~||~250～300
15.人体中耳内有一管道与咽部相通，称之为耳鼻喉
判断题16.产后不宜食用的食物是（）。
单选题A. 水果~||~绿叶菜~||~辣椒~||~红糖
17.维生素（）有解毒、降低血清胆固醇和抗癌作用。
单选题A. B~||~A~||~K~||~C
18.妇女按计划生育要求中止妊娠的，在手术后（）内，男方不得提出离婚。
单选题A. 8个月~||~6个月~||~1年~||~10个月衣物洗烫
19.干货涨发就是要恢复原有的形状，去除杂质和（），合乎食用要求，有利于消化吸收。
单选题A. 氨气味~||~哈蜊味~||~苦涩味~||~腥臊味
20.棉织品直接熨烫温度是（）℃。
单选题A. 175～192~||~195～220~||~200～240~||~220～280
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