证券从业资格

1.制作水煮牛肉时，牛肉应该选择（）。

单选题

A. 牛腰柳肉~||~牛腱子~||~牛排肉~||~牛腩肉

2.如果餐具上沾有油腻，不可以将餐具浸入（）清洗。

单选题

A. 碱水~||~海鲜汤~||~淘米水~||~剩面汤

3.婴幼儿的认识水平和理解水平都比较低，所以正确的培养婴幼儿某方面良好的习惯方法是（）

单选题

A. 暗示~||~自然养成法~||~强制约束法~||~讲道理和动作示范

4.呼吸道传染病好发于（）。

单选题

A. 春季和秋季~||~春季和夏季~||~夏季和冬季~||~春季和冬季

5.日常生活中忌无称谓语。如：“那个穿红大衣的过来”。

判断题

6.雇主因意外事件对家政服务员产生怀疑，家政服务员应（）

单选题

A. 表示不满~||~沉默不语~||~婉转说明~||~投诉求助

7.不是家庭中常用的消毒药物。

单选题

A. 漂白粉~||~过氧乙酸~||~84消毒液~||~敌敌畏

8.饺子煮熟的标准是______。

单选题

A. 成熟的饺子会落在锅底~||~成熟的饺子会全部上浮~||~如要破饺子皮，面皮有白茬~||~饺子皮呈透亮的绿色

9.做刀削面的面团经充分揉匀、揉光后、要盖上湿布饧（）分钟

单选题

A. 10~||~20~||~30~||~40

10.传统意义上的过年，一般从阴历腊月二十三开始至次年二月初二。

判断题

11.蛤蜊烹调前，要将其放入（）中浸泡，使其吐出腹内泥沙。

单选题

A. 自来水~||~海水~||~矿泉水~||~冷开水

12.______是社会物质财富和精神财富的创造者，是社会历史变革的决定力量。

单选题

A. 农民~||~工人~||~人民群众~||~国家领导人

13.一切烹饪原料只要成熟，其纯净度也最佳。

判断题

14.在整理清洁时需要移动的家具，要轻拿轻放，并记住应（）。

单选题

A. 檫拭干净~||~妥善放置~||~摆放整齐~||~物归原位

15.在给卧床病人喂食前应先协助病人排除便溺，便溺后奖便盆塞到床下即可

判断题

16.家政服务员外出购物时尽量使用竹篮、布袋等容器，尽量少用塑料袋，从而抵制白色污染。

判断题

17.剖腹产的产妇16小时内不能进食。

判断题

18.做烙饼时揉成的面团后用湿布盖好，必须饧30分钟左右

判断题

19.劳动就业是指具有劳动能力的公民在___________________内从事某种有一定劳动报酬和经营入的社会职业。

单选题

A. 法定劳动年龄~||~合法范围~||~非法范围~||~法定婚龄

20.（）游戏可以锻炼孩子行走的稳定性

单选题

A. 我的小笔筒~||~追影子~||~剥豌豆~||~撕图形