证券从业资格

1.煮烂后的猪肠、肚必须用清水浸泡，否则色泽要变（）。

单选题

A. 红~||~黄~||~黑~||~白

2.折叠衬衣时不正确的操作方法是（）。

单选题

A. 先将衬衣领子下的纽扣系上，以下的纽扣可适当系上一两个~||~然后将衬衣前身朝下后背朝上摆平对正~||~左右衣袖从肩部对折向下~||~从衬衣约三分之二处向上折叠两下，翻过来，使衬衣正面朝上

3.原料的成熟度说明原料处在（）。

单选题

A. 培育时期~||~生长时期~||~最佳时期~||~养护时期

4.品质好的豆油为蛋黄色，花生油为深黄色，香油为棕红色，菜籽油为棕褐色

判断题

5.拌的原材料要熟制;生食的原材料要（）。

单选题

A. 冰镇~||~消毒~||~用开水烫~||~用氨水消毒

6.每天给危重病人做晨、晚间护理, 可预防褥疮及肺炎等并发症的发生。（）

判断题

7.用500克面粉和面做发糕，需要苏打粉（）克。

单选题

A. 10~||~20~||~30~||~40

8.购物过程中发现数目不对，应该（）。

单选题

A. 模糊了事~||~向用户解释清楚~||~虚报数目~||~掩盖真相

9.家政服务员在择业时，应该注意；（）。

单选题

A. 要办理好合法手续~||~要坐火车外出~||~不骑自行车~||~带好纸和笔

10.水产品的种类（），初步加工方法较为复杂，必须认真细致地加以处理。

单选题

A. 简单~||~繁多~||~单纯~||~较少

11.家禽初步加工的要求之一是，褪毛时要掌握好水的（）和烫制时间。

单选题

A. 重量~||~温度~||~质量~||~种类

12.用有机溶液可以消除衣服上面的（）

单选题

A. 紫药水~||~所有污渍~||~油漆~||~油渍

13.（）是一切公民、从事任何职业的劳动者都必须具备的基本道德规范。

单选题

A. 不涉家私~||~按时上班~||~勤俭节约~||~遵纪守法

14.家政服务员外出乘坐公交车时，不应该（）。

单选题

A. 自觉遵守交通规则~||~遵守乘车管理规定~||~自觉维护乘车秩序~||~携带危险品和有碍乘客安全的物品乘车

15.西服存放的方法中不正确的是（）。

单选题

A. 西服不宜折叠，尤其是西装上衣~||~西服适宜挂放~||~挂放西装上衣时可选择普通的细衣撑~||~挂放西装上衣时应选择两端圆阔的宽衣撑

16.糖尿病燕严格控制主食、甜食和水果的进食量，严格禁止进食（）

单选题

A. 馒头~||~纯糖~||~水果~||~蔬菜

17.家政服务员不仅要忠于职守的工作，而且在许多场合你应丢掉“外来者”的心理负担。

判断题

18.制作牛肉扒时，牛里脊肉要洗干净用刀背拍松，（）刀花。

单选题

A. 剞螺旋~||~剞一字~||~剞十字~||~剞菱形

19.铁皮罐头的保存期一般为____________ 。

单选题

A. 1年~||~2年~||~3年~||~4年

20.羊毛织品一般在入霉前要晾晒并使衣物全部（）后再收藏。

单选题

A. 干净~||~阴暗~||~冷却~||~晒透