1.当有陌生人敲门时，家中只有老人或儿童时，怎么办？（）

2.夏天，用电扇调节产妇居室温度应注意（）

3.糯米的特点是（）。

4.家政服务员进入家庭后，一定要该家庭的意思打听清楚。（）

5.原料的成熟度说明原料处在（）。

6.拍球、对掌、握拳和松拳可以训练肘关节功能。（）

7.有过敏史的，在急性发病期间宜暂缓进行预防接种

8.海参品种多，质地差别很大，发料方法有水发、（）、油发和火发四种。

9.加强个人道德修养，关心雇主家庭成员是家政服务员履行职业道德的前提。

10.扰乱公共秩序的行为不包括传播计算机病毒行为。

11.家政服务员应为用户创造一个（）的家庭环境，使他们无后顾之忧。

12.羽绒制品应尽量少洗涤，一般可每隔（）年洗涤一次即可。

13.家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住（）是公民的责任与义务。

14.白煮与卤是一样的冷菜制作方法。（）

15.接种百白破混合疫苗第一针后出现严重接种反应，应停止以后几次的接 种

16.去除冰箱异味可将（）放入平盘内，放置在冰箱内的上层阁架上消除各种异味。

17.霉菌毒素食物中毒是食物中毒类型之一。（）

18.宪法是调整一国社会生活中最基本的社会关系，规定国家的根本制度的根本法。（）

19.饺子生还放入蒸笼，置于蒸锅上，用沸水旺火蒸约40分钟即可

20.刮甲鱼身上的黑皮时，要将宰杀后的甲鱼放在70～80℃的热水中烫（）分钟左右。