1.老人饮食的基本原则是: 宜淡、宜早、宜少、宜暖、宜软、宜温。 （）

2.调节心理，解除情绪紧张，有助于减轻心因性头痛。（）

3.挂放西装上衣时可选择普通的细衣撑。

4.呼吸系统以胸膈肌为界，分为上呼吸道和下呼吸道

5.适合低蛋白饮食的病人是（）。

6.呼吸道传染病的主要通过（），短距离高飞沫或接触呼吸道分泌物等途径传播。

7.毛料服装一般不宜用洗衣机洗涤，如必须用机器洗涤，洗涤时间应不超过（）分钟。

8.心肌梗塞是由于长久而严重的__________缺血而引起的部分心肌坏死。

9.准备参加家政服务工作之前，从业人员要作好诸多的准备工作，但无需准备（）。

10.卤能增加食物的咸味和甜味。（）

11.用抹布清扫地面的方法，不适于清洁________。

12.在给孩子洗脚前应先准备洗脚盆、45℃左右的温水、小毛巾、小凳子等。

13.家政服务员外出购物时尽量使用竹篮、布袋等容器，尽量少用塑料袋。

14.硬面团适于制作刀削面和手擀面。

15.过氧乙酸效力能维持（）。

16.朝鲜族人喜爱的食物有冷面、打糕、泡菜、明太鱼和狗肉。

17.家政服务员是进入___________ , 为家庭生活服务的职业。

18.维生素E能抑制脂肪过氧化物的产生，阻断过氧化过程，从而干扰（）的形成。

19.如遇病人突然昏厥倒地，通常情况下不要随意搬动患者，可将病人平躺放置。

20.和面肥发酵面团时, 一般情况下夏季的发酵时间约需 10 个小时左右。 （）