1.家政服务员在服务期间要学会控制自己的情绪变化。

2.刮甲鱼身上的黑皮时，要将宰杀后的甲鱼放在70～80℃的热水中烫（）分钟左右。

3.家政服务员坐着的时候应该________。

4.液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或者其他方法加热液化气罐。（）

5.在做形体恢复操时室内空气要新鲜，心情要愉快，要注意保暖，运动每 周一次即可

6.家禽初步加工的步骤主要有宰杀、（）、开膛取内脏、禽类内脏的洗涤加工等。

7.回族世代生活在大草原上，大多数从事畜牧业，最隆重的节日是“那达慕”大会。（）

8.毛料服装在干洗时，要用（）醮上酒精对衣服的领口袖口及污染严重的部位进行刷洗。

9.人际关系好，相互凉解、体贴，工作上相互配合、协调，有利于发挥积极性，提高工作效率。

10.脑血管意外可分为三大类: 缺血性、出血性和高血压性脑出血。 （）

11.细菌性食物中毒主要发生于每年的（）月。

12.家政服务员可以留长指甲并涂指甲油。

13.用腹开法摘取家禽的内脏，应在家禽的肛门与肚皮之间开一条约（）厘米的口。

14.空腹洗澡易引起__________性休克。

15.为刺激食欲，化疗期间癌症病人的饮食宜添加辛辣食物。（）

16.老人饮食的基本原则是: 宜淡、宜早、宜少、宜暖、宜软、宜温。 （）

17.一般情况下婴幼儿每日要大便（）次左右。

18.烫伤按其严重程度可分为 __________。

19.雇主招待宾客时，家政服务员应主动（）

20.妇女权益保护法规定，国家保障妇女享有与男子平等的婚姻家庭权利。