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1.不同的原料进行不同的烹调必须用不同的油温，一般把油温分成（）。
单选题A. 二种~||~三种~||~四种~||~五种
2.脏衣服应先用（）℃左右的温水浸泡，有利于洗涤。
单选题A. 20~||~30~||~40~||~80
3.妇女权益保障法是以保障妇女权益实现男女平等为宗旨的基本法。（）
判断题4.鸽子都采用活杀，活杀的方法有摔死、（）等。
单选题A. 宰杀~||~闷死~||~踩死~||~压死
5.家政服务员应注意自身仪表的哪几个方面？
填空题6.给卧床病人洗脸漱口时，要先在病床或炕头垫上一块大毛巾或（），以免弄湿被褥。
单选题A. 浴巾~||~塑料布~||~湿毛巾~||~床单
7.麻疹常见症状为腹泻和上呼吸道卡他等其他症状
判断题8.溶解流失是食物营养损失原因之一。（）
判断题9.3个月左右的乳儿睡眠特征是（）。
单选题A. 睡眠集中于白天~||~睡眠逐渐集中于晚上~||~大部分时间在睡眠~||~睡眠完全无规律
10.褥疮是身体受压部位持续受压过久等原因而导致的__________坏死和压力性溃疡。
单选题A. 红细胞~||~骨骼~||~组织~||~血小板
11.制作清炖肘子时，不需要的原材料是（）
单选题A. 生菜~||~猪肘子~||~小油菜~||~水发香菇
12.糖尿病人的衣着鞋袜应宽松，防止趾端坏疽。（）
判断题13.衣服不慎沾染圆珠笔油渍，可用（）去除。
单选题A. 甘油~||~汽油~||~洗涤剂~||~酒精
14.经常居住地是指公民连续居住满一年以上的地方，就医的地方也包括在内。
判断题15.家政服务员应了解家庭计划卫生内容和意义是哪几项？
填空题16.如果餐具上沾有油腻，不可以将餐具侵入（）清洗。
单选题A. 碱水~||~海鲜汤~||~淘米水~||~剩面汤
17.为了节约用水，洗衣机里应该尽量多塞些衣服。（）
判断题18.清洁女婴臀部要注意按（）顺序进行。
单选题A. 从内向外~||~从后向前~||~从外到内~||~从阴部到肛门
19.职业道德的基本特点不包括______。
单选题A. 稳定性和连续性~||~专业性和有限性~||~多样性和适用性~||~不连续性和无限性
20.贮藏干货原料的场所温度以（）摄氏度为佳
单选题A. 20~||~15~||~10~||~5
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