证券从业资格

1.咖啡因对胎儿可能造成不良后果; 所以孕妇应忌饮含咖啡因的饮品。（）

判断题

2.厨房中使用的洗涤剂去污力强，安全无毒，属于浮化分散剂、中性洗涤剂。

判断题

3.制作菜水时要先将水煮沸后再加入蔬菜，煮（）分钟后，停火在焖5分钟，然后菜水分离出来即可。

单选题

A. 1~||~3~||~5~||~7

4.正确的行走姿势不包括（）。

单选题

A. 眼看前方，头正颈直~||~手臂离开身体做大幅度的摇摆动作~||~脚的移动应彼此平行~||~两臂自然前后摆动

5.溶解流失是食物营养损失原因之一。（）

判断题

6.适宜给1~3岁婴幼儿食用的食物是（）。

单选题

A. 炸猪排~||~鱼丸汤~||~烤鲫鱼~||~煎牛排

7.家政服务员在雇主家工作，重视（）可达到事半功倍的效果。

单选题

A. 调解矛盾~||~休闲娱乐~||~人际沟通~||~清洁卫生

8.家中如果着火了，且火势较大，要立即报火警，火警电话是（）。

单选题

A. 119~||~110~||~120~||~999

9.药物消毒法可以将肝炎病毒、痢疾杆菌、肺结核菌等杀灭。（）

判断题

10.职业道德即一个人在其职业生活实践中，应当遵循的道德准则和行为规范。

判断题

11.《治安管理处罚法》规定的妨害公共安全的行为不包括（）。

单选题

A. 非法携带存放枪支弹药~||~违法生产销售储存危险物品~||~非法制造贩卖管制刀具~||~非法限制他人人身自由

12.使用酵母粉发酵的时候，和面的水温以_______℃为宜。

单选题

A. 45~||~35~||~25~||~15

13.家政服务员在工作过程中注意事项有哪些？

填空题

14.维持渗透压及酸碱平衡是（）的主要功能之一。

单选题

A. 糖~||~盐~||~醋~||~油

15.大叶性肺炎病人痰液呈铁锈色。（）

判断题

16.家政服务员在择业时，应该注意；（）。

单选题

A. 要办理好合法手续~||~要坐火车外出~||~不骑自行车~||~带好纸和笔

17.鸽子褪毛可采用干褪，就是待鸽子死去而（）尚未散尽时将羽毛拔净。

单选题

A. 血液~||~体温~||~水分~||~羽毛

18.______是家政服务员职业道德的基本内容。

单选题

A. 服务意识~||~家庭美德~||~服务指南~||~服务内容

19.羊毛衫.脱脂的羊绒衫干洗应采用浸洗和（）结合的方法洗涤。

单选题

A. 手搓洗~||~刷洗~||~搓板洗~||~机洗

20.白煮与卤是一样的冷菜制作方法。（）

判断题