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1.滑油时对原料体形没有什么特殊要求。（）
判断题2._______的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵宾。
单选题A. 汉族~||~蒙古族~||~回族~||~维吾尔族
3.印在热敏纸上的字迹最坏的条件下可保留（）。
单选题A. 半年~||~一年~||~一年半~||~三个月
4.自立就是体现自身的社会价值，反对依附顺从。（）
判断题5.烫伤按其严重程度可分为 __________。
单选题A. 二度~||~三度~||~四度~||~五度
6.加工家畜内脏及四肢，要针对原料的不同（）采用适当加工方法。
单选题A. 大小~||~形态~||~重量~||~性质
7.家政服务员与异性成年人相处的时候应该 _______。
单选题A. 调笑打闹~||~越出常情去回报异性成年人对家政服务员的关心照顾~||~保持一定距离感~||~单独与其共处一室
8.吸尘器在使用时不能用来吸（）
单选题A. 纸屑~||~泥浆~||~灰尘~||~细小灰尘
9.在收藏毛皮服装时要提前做好准备，要选择（）的天气收藏。
单选题A. 晴朗~||~阴雨~||~下雪~||~刮风
10.家政服务员要想与雇主建立良好人际关系，就要努力顺应雇主的良好习惯。
判断题11.4~6岁幼儿进餐不合适的护理方法是（）。
单选题A. 让幼儿自己进餐~||~鼓励不挑食~||~不在进餐中批评幼儿~||~幼儿不愿吃的食物强迫其吃
12.扫地时如地面尘土太多可在地面上先撒点水。 （）
判断题13.猫和人会共患的疾病有（）多种。
单选题A. 10~||~20~||~40~||~60
14.家政服务员应注意自身仪表的哪几个方面？
填空题15.进入主人家庭的礼仪（）
单选题A. 轻轻敲门，等同意后入室~||~敲门二下就可入室~||~不敲门就可入室~||~经同意就可入室
16.新鲜的鸡蛋密度约为___________ 。
单选题A. 100g/mm~||~101g/mm~||~102g/mm~||~108g/mm
17.为了便于给孩子冲调奶粉, 人们习惯于按照容量__________计算。
单选题A. 1∶4~||~1∶5~||~1∶6~||~1∶3
18.脂肪能保护和固定体内器官，并起（）作用。
单选题A. 消化~||~吸收~||~润滑~||~分解
19.婴幼儿到（）岁左右，可以有意识地回忆以前的事情。
单选题A. 1~||~2~||~3~||~4
20.辅助调味要得当，要直接将汤汁撒或浇在原料上。
判断题
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