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1.给婴幼儿调配奶粉前, 家政服务员首先应________________ 。
单选题A. 洗净双手~||~洗净衣服~||~洗净头发~||~洗净面部
2.全毛衣服的（）是在一定的室温加上湿度才产生的。
单选题A. 褶皱~||~变形~||~污渍~||~蛀洞
3.刮甲鱼身上的黑皮时，要将宰杀后的甲鱼放在70～80℃的热水中烫（）分钟左右。
单选题A. 2~||~3~||~5~||~10
4.正式隆重的宴会一般要求请柬在宴请之前（）发出。
单选题A. 一两天~||~一两周~||~一两个月~||~两三个月
5.老年性痴呆病人睡前（）。
单选题A. 应多食甜食~||~不宜少食~||~应多食面食~||~不宜多食
6.人体中耳内有一管道与咽部相通，称之为耳鼻喉
判断题7.接种百白破混合疫苗第一针后出现严重接种反应，应停止以后几次的接 种
判断题8.维生素（）有解毒、降低血清胆固醇和抗癌作用。
单选题A. B~||~A~||~K~||~C
9.褥疮是身体受压部位持续受压过久等原因而导致的__________坏死和压力性溃疡。
单选题A. 红细胞~||~骨骼~||~组织~||~血小板
10.职业道德即一个人在其职业生活实践中，应当遵循的道德准则和行为规范。
判断题11.家政服务员自己的衣物要与雇主的衣物一同洗涤，以便节约水电。
判断题12.涂抹粉底时要轻柔地（）涂抹。
单选题A. 向下向内~||~向上向外~||~由外向内~||~由上向下
13.加酶洗衣粉特别适用于洗涤血渍、奶渍、汗渍、果汁渍、茶渍等污渍。
判断题14.搓条时双手用力要均匀，要自面柱________延伸。
单选题A. 内侧向外侧~||~中间向两端~||~两端向中间~||~外侧向内侧
15.空气中氧气与食物接触多，食物中维生素损失就多。（）
判断题16.拌制菜肴时，错误的做法是_________.。
单选题A. 凉拌菜要严格的进行刀具菜墩盛器的消毒，要生熟分开。~||~凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，纤维调料不可投放过多~||~凉拌菜食用多少，拌多少~||~凉拌菜可以二次复热加工
17.妊娠中毒症多数发生在孕期（）周以后，分轻、中、重三度。
单选题A. 6~||~12~||~24~||~48
18.铁皮罐头的保存期一般为____________ 。
单选题A. 1年~||~2年~||~3年~||~4年
19.家政服务员要时刻记住，谁给发工资就听谁的话
判断题20.做肉龙时火不可旺，油不可多，肉龙要厚薄均匀
判断题
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