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1.流行性腮腺炎传染性很强，主要通过（）。
单选题A. 接触传播~||~飞沫传播~||~血液传播~||~空气传播
2.如果餐具上沾有油腻，不可以将餐具侵入（）清洗。
单选题A. 碱水~||~海鲜汤~||~淘米水~||~剩面汤
3.正常幼儿（）岁开始换牙，应注意保持口腔清洁，防止龋齿。
单选题A. 4~||~5~||~6~||~7
4.制作花卷时，要保证花卷面坯成型后软硬适当，确保花卷坯不会（）。
单选题A. 挺直~||~站立~||~卷边~||~瘫软
5.1~3岁的婴幼儿游戏的目的不包括（）。
单选题A. 促进婴幼儿的动作发展~||~激发婴幼儿的好奇心~||~提高口语表达能力~||~建立数的概念
6.漂白高档棉织品时一般用含氯的氧化剂。（）
判断题7.铁皮罐头的保存期一般为____________ 。
单选题A. 1年~||~2年~||~3年~||~4年
8.家政服务员要爱护环境卫生就要抵制______的行为。
单选题A. 不乱晾晒衣被~||~维护治安秩序~||~践踏草坪~||~不乱停放车辆
9.婴儿的大便呈黄绿色，稀薄状水粪分开，次数多，常见于（）。
单选题A. 消化不良~||~糖摄入过多~||~蛋白质摄入过多~||~脂肪摄入过多
10.鼻出血可以用酒精棉球填塞鼻孔。（）
判断题11.在给卧床病人喂饭前（）分钟病人居住房间要开窗通风换气，移去便器等。
单选题A. 10~||~30~||~50~||~70
12.建设节约型社会，作为家政服务员，下面的做法错误的是（）。
单选题A. 节约用水~||~节约用电~||~节约食物~||~尽量使用“一次性”用具
13.准备参加家政服务工作之前，从业人员要作好诸多的准备工作，但无需准备（）。
单选题A. 健康证明~||~身份证件~||~学历证书~||~出生证明
14.剖腹产的产妇16小时内不能进食。
判断题15.原料的成熟度说明原料处在（）。
单选题A. 培育时期~||~生长时期~||~最佳时期~||~养护时期
16.呼吸系统以（）为界，分为上呼吸道和下呼吸道。
单选题A. 喉部环状软骨下缘~||~喉部环状软骨上缘~||~膈肌上部~||~膈肌下部
17.碳水化合物主要来源于（）。
单选题A. 淀粉类食品~||~水产类食品~||~膨化类食品~||~油炸类食品
18.烹饪技术中讲的火候, 通常是指原材料_____________的长短。
单选题A. 上火时间~||~下火时间~||~腌制时间~||~上浆时间
19.呼吸道传染病的主要通过（），短距离高飞沫或接触呼吸道分泌物等途径传播。
单选题A. 空气~||~氧分子~||~便溺~||~水分子
20.当厨房之中燃气灶着火后应该怎么处理？
填空题
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