证券从业资格

1.参加舞会时，舞伴之间交谈一般应（）。

单选题

A. 由女士开头，高声交谈~||~由女士开头，滔滔不绝~||~由男士开头，简短交谈~||~由男士开头，高声交谈

2.是人体所需要六大营养素之一。

单选题

A. 维生素~||~维酶素~||~叶绿素~||~胡萝卜素

3.低蛋白饮食适用于急性肾炎的病人、肾功能不全的病人、尿毒症病人、肝昏迷病人等。

判断题

4.（）是用鱼鳔加工干制而成的，被誉为“海八珍”之一。

单选题

A. 鱼肚~||~鱼片~||~鱼翅~||~鱼骨

5.人体所需的营养素有6种，即蛋白质、脂肪、糖类、（）、维生素、水。

单选题

A. 海盐~||~池盐~||~矿盐~||~无机盐

6.用鲫鱼250克制作鲫鱼豆腐汤时，需要准备豆腐（）克

单选题

A. 100~||~150~||~250~||~350

7.老人饮食的基本原则是: 宜淡、宜早、宜少、宜暖、宜软、宜温。（）

判断题

8.呼吸系统以（）为界，分为上呼吸道和下呼吸道。

单选题

A. 喉部环状软骨下缘~||~喉部环状软骨上缘~||~膈肌上部~||~膈肌下部

9.清洁煤气、液化气灶具时错误的方法是：（）

单选题

A. 及时清洁，随用随擦~||~用软布清洁~||~清洁剂清洁~||~用了很长时间后一次性清洁

10.作为家政服务员，家政服务员进入家庭后，一定要（）。

单选题

A. 常打听家庭内部的事情~||~尊重家庭和家庭成员个人的隐私权和财产私有权~||~在雇主不在的时候乱翻东西~||~将家中东西持为己有

11.原料的食用价值是指它的营养价值、口味和（）等指标。

单选题

A. 色泽~||~外形~||~香味~||~质地

12.在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该（）。

单选题

A. 具有高度的忍耐力~||~生硬打断他说话~||~转身就走~||~不予理睬

13.烹调蔬菜，过早加盐也会使水溶性营养素溶出被氧化或流失。（）

判断题

14.腐败变质的冷冻鱼表现不正确的是（）。

单选题

A. 腹部变黑，鱼体无弹性~||~肉骨脱离C表面清洁，光泽明显D有难闻的异味腥臭恶臭等

15.人家关系好，人与人之间感情融洽的结果是（）。

单选题

A. 有利于发挥积极性~||~影响工作情绪~||~降低工作效率~||~不有利于发挥积极性

16.病人食后，必要时用（）为病人洗脸，整理好床铺，安排病人休息

单选题

A. 温水~||~漱口水~||~盐水~||~淡盐水

17.妇女权益的保障除了法律上的保障外，还有（）的共同责任。

单选题

A. 政法机关~||~行政机关~||~人民团体~||~全社会

18.给婴儿喂奶的顺序是：先换尿布，洗净双手，清洁乳房，抱起婴儿弄醒，开始喂奶。（）

判断题

19.人们食入因储存不妥而霉变的食物，引起（）中毒。

单选题

A. 细菌性~||~化学性~||~有毒动植物~||~黄曲霉毒素

20.从婴幼儿3个月开始，就可以和他玩[藏猫猫]的游戏

判断题