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1.用腹开法摘取家禽的内脏，应在家禽的肛门与肚皮之间开一条约（）厘米的口。
单选题A. 2~||~4~||~6~||~8
2.准备参加家政服务工作之前，从业人员要做好诸多的准备工作，但无需准备（）。
单选题A. 健康证明~||~身份证件~||~学历证书~||~出生证明
3.（）是由水痘带状疱疹病毒引起的急性传染病
单选题A. 湿疹~||~麻疹~||~水痘~||~小儿癫痫
4.家政服务员可以留长指甲并涂指甲油。
判断题5.清洁卫生间时应擦拭卫生间墙壁，接着打扫
单选题A. ，最后清洁便池和地面。~||~浴缸和洗手池~||~洗手池和地面~||~浴缸和地面~||~洗手池和便池
6.海参品种多，质地差别很大，发料方法有水发、（）、油发和火发四种。
单选题A. 淘米水发~||~鸭汤发~||~鸡汤发~||~牛汤发
7.在收藏毛皮服装时要提前做好准备，要选择（）的天气收藏。
单选题A. 晴朗~||~阴雨~||~下雪~||~刮风
8.巴西木、绿萝、发财树、散尾葵、粉蝴蝶、南洋杉、针葵和龟背竹属于（）植物。
单选题A. 耐荫观花~||~喜阳观叶~||~耐荫观叶~||~耐寒观叶
9.瘫痪病人使用热水袋水温不超过50℃。（）
判断题10.针织衫适宜______晾晒。
单选题A. 平摊在桌面上~||~挂放在阴凉处晾干~||~在阳光下暴晒~||~清洗干净
11.为防止产后脱发严重，可以采用的护理措施是（）。
单选题A. 产褥期不梳头~||~产褥期不洗头~||~用肥皂洗头~||~用木梳子梳头
12.家中电器过多或长期超负荷使用易造成用电负荷过大，可能引发电线过热造成的线路火灾。
判断题13.给病人洗漱的水温以_________为宜。
单选题A. 20℃~||~30℃~||~35℃~||~40℃
14.婴儿的大便呈泡沫状，有酸味，腹部胀气，常见于（）。
单选题A. 消化不良~||~糖摄入过多~||~蛋白质摄入过多~||~脂肪摄入过多
15.蒙古族人民最隆重的节日是______________。
单选题A. “那达慕”大会~||~开斋节~||~春节~||~中秋节
16.绣花，镶嵌有塑料片.金属片的羊毛衫和羊绒衫一般采用（）洗涤。
单选题A. 手搓洗~||~刷洗~||~搓板洗~||~淋洗法
17.衣服刚沾上的茶水渍，可用（）℃的热水搓洗去除。
单选题A. 40~50~||~70~80~||~50~60~||~60~70
18.人们从膳食中摄入的胡萝卜素进入肠道后，在其黏膜内分解为（）。
单选题A. 维生素A~||~维生素B~||~维生素C~||~维生素D
19.家政服务员在选择雇主时，主要看雇主给的工资多少，其他的可以不用考虑。
判断题20.家政服务员应如何采买蔬菜？
填空题
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