证券从业资格

1.着凉引起新生儿腹泻，一般不出现（D）。

单选题

A. 黏液脓血便~||~水样便~||~有小块奶瓣的稀便~||~黄绿色稀便

2.给病人喂食流质食物一般每次约___________。

单选题

A. 100mL~||~200mL~||~300mL~||~400mL

3.喜欢在鱼池底部或中间游动的鱼品质_______________ 。

单选题

A. 最差;~||~一般;~||~最佳;~||~恶劣

4.饺子煮熟的标准是______。

单选题

A. 成熟的饺子会落在锅底~||~成熟的饺子会全部上浮~||~如要破饺子皮，面皮有白茬~||~饺子皮呈透亮的绿色

5.碳水化合物主要来源于（）。

单选题

A. 淀粉类食品~||~水产类食品~||~膨化类食品~||~油炸类食品

6.职业道德即一个人在其职业生活实践中，应当遵循的道德准则和行为规范。

判断题

7.羊毛衫.脱脂的羊绒衫干洗应采用浸洗和（）结合的方法洗涤。

单选题

A. 手搓洗~||~刷洗~||~搓板洗~||~机洗

8.心理紧张可以增加腹痛程度。（）

判断题

9.婴幼儿膀胱位置比较低，尿充盈时易升入腹腔，岁随年龄增长逐渐下降至盆腔内

判断题

10.家政服务员在服务期间要学会控制自己的情绪变化。

判断题

11.针织类衣物适宜折叠后存放而非挂放。

判断题

12.我国为了保证劳动权的实现，制定了（），使劳动权得以制度化、具体化。

单选题

A. 刑法~||~宪法~||~婚姻法~||~劳动法

13.家政服务员再家庭生活服务时需要唯命是从，雇主让干什么就干什么。（）

判断题

14.食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火（）的长短称火候。

单选题

A. 过程~||~加热~||~烹调~||~时间

15._______的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵宾。

单选题

A. 汉族~||~蒙古族~||~回族~||~维吾尔族

16.勾芡的基本方法有摇推和翻伴两种，其中摇推的作用是（）。

单选题

A. 使菜肴汤汁浓稠，汤菜相融~||~使芡粉汁全部裹在原料~||~使芡粉与原料分离~||~是菜肴汤汁稀松

17.选择雇主首先是对（）的选择，选择工作一定要扬长避短。

单选题

A. 工作内容~||~工资待遇~||~工作条件~||~雇主的社会地位

18.给4个月乳儿制作果汁和菜汁不正确的是（）。

单选题

A. 选择新鲜水果和蔬菜~||~现做现吃~||~果汁不掺水~||~菜汁不加盐

19.（）是一切公民、从事任何职业的劳动者都必须具备的基本道德规范。

单选题

A. 不涉家私~||~按时上班~||~勤俭节约~||~遵纪守法

20.发生火情后要掌握______的原则。

单选题

A. 先救人再报警后救物~||~先报警再救人后救物~||~先救物再救人后报警~||~先报警再救物后救人