1.蹄筋采用油发，其每千克干料可涨发为（）kg湿料。

2.辅助调味要得当，要直接将汤汁撒或浇在原料上。

3.毛料服装一般不宜用洗衣机洗涤，如必须用机器洗涤，洗涤时间应不超过（）分钟。

4.家政服务员在带领客人会见主人时，要配合对方的步调，在客人（）做引导。

5.肝病早期应食用高蛋白饮食，晚期要食用（）。

6.当厨房之中燃气灶着火后应该怎么处理？

7.体质较好的病人做淋浴和盆浴时, 水温以___________为宜。

8.（）是用鱼鳔加工干制而成的，被誉为“海八珍”之一。

9.餐后、吸烟后、喝水后、寒冷的冬季刚从室外进入室内20分钟内不宜测体温。

10.为加快电冰箱的化霜，可用利器进行除霜。（）

11.针织衫适宜______晾晒。

12.接种百白破混合疫苗第一针后出现严重接种反应，应停止以后几次的接 种

13.瘫痪病人使用热水袋水温不超过50℃。（）

14.在给卧床病人喂食前应先协助病人排除便溺，便溺后奖便盆塞到床下即 可

15.慢性支气管炎伴有肺气肿的患者应在医生的指导下训练腹式呼吸。（）

16.治安管理处罚法规定，已满（）岁不满（）岁的人违反治安管理的，从轻或者减轻处罚。

17.包裹孩子前应先关好门窗，调节好室内湿度，避免对流风吹到孩子

18.您外出前有什么样的习惯？（）

19.老人饮食的基本原则之一是 ____________。

20.衣服刚沾上的茶水渍，可用（）℃的热水搓洗去除。