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1.家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，属于奴役关系。
判断题2.为减轻胃肠道的负担，慢性腹泻病人每天脂肪摄入量应控制在（）左右。
单选题A. 40g~||~50g~||~60g~||~70g
3.新生儿出现喷射状吐奶应采取的措施是（C）。
单选题A. 减少喂奶量~||~睡眠时抬高床头侧卧~||~立即送医院诊治~||~竖抱轻拍背部
4.蛤蜊烹调前，要将其放入（）中浸泡，使其吐出腹内泥沙。
单选题A. 自来水~||~海水~||~矿泉水~||~冷开水
5.人们从膳食中摄入的胡萝卜素进入肠道后，在其黏膜内分解为（）。
单选题A. 维生素A~||~维生素B~||~维生素C~||~维生素D
6.缺碘和近亲婚配容易生育患（）的孩子。
单选题A. 血压病~||~糖尿病~||~精神分裂症~||~智力低下
7.鸡蛋放入密度为 1.03的盐水中时，鲜蛋会立即（）。
单选题A. 上浮~||~下沉~||~浮出水面~||~漂浮于水中间
8.（）对人体生命活动起着“四两拨千斤”的作用。
单选题A. 矿物质~||~蛋白质~||~脂肪~||~维生素
9.根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法.（）.斜刀法和剞刀法四类。
单选题A. 批刀法~||~平刀法~||~推刀法~||~拉刀法
10.热敷的方法分为干热敷和（）两种。
单选题A. 高温热敷~||~低温热敷~||~湿热敷~||~热水袋
11.人体所需的营养素有6种，即蛋白质、脂肪、糖类、（）、维生素、水。
单选题A. 海盐~||~池盐~||~矿盐~||~无机盐
12.当来访客人提出告辞时, 应先于客人起身相送。 （）
判断题13.________，是安全出行的保障。
单选题A. 自觉遵守交通规则，维护交通秩序~||~遵守社会公德~||~遵纪守法~||~保证孩子和老人的安全
14.清洁煤气、液化气灶具时错误的方法是：（）
单选题A. 及时清洁，随用随擦~||~用软布清洁~||~清洁剂清洁~||~用了很长时间后一次性清洁
15.国家在迎接外国元首或政府首脑而举行的隆重仪式，称为（）。
单选题A. 礼貌~||~礼节~||~礼仪~||~仪式
16.家政服务员要想取得到雇主家人的信任，应该（）。
单选题A. 一举一动都要使雇主家人放心~||~打私人电话~||~经常翻动雇主的物品~||~将家中东西持为己有
17.任何违背妇女意愿，侵害妇女权益的违法行为，都将受到法律的严惩。
判断题18.家政服务员为了美观可以留长指甲，可以涂抹指甲油。
判断题19.短暂脑缺血发作多发于__________左右的老人。
单选题A. 45岁~||~40岁~||~50岁~||~60岁
20.家政服务员应了解家庭计划卫生内容和意义是哪几项？
填空题
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