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1.孕妇应避免摄取的食物不包括（）
单选题A. 含防腐剂的食品~||~含色素的食品~||~不洁食品或被污染的食品~||~营养食品
2.合理烹饪的措施有（），科学切配，沸水烫料，上浆挂糊，勾芡保护，适当加醋，旺火速成。
单选题A. 洗涤干净~||~反复浸泡~||~合理洗涤~||~除去污物
3.扫地时如地面尘土太多可在地面上先撒点水。 （）
判断题4.发蒸糕好，起锅要待（）后进行。
单选题A. 蒸汽没有泄气~||~蒸汽排出一半~||~蒸汽经凉水冲击~||~蒸汽自然泄气
5.从某种意义上说，是否是一个合格的家政服务员，首先要看其有没有基本的道德修养和职业道德。
判断题6.贮藏干货原料的场所温度以（）摄氏度为佳
单选题A. 20~||~15~||~10~||~5
7.家政服务员不仅要忠于职守的工作，而且在许多场合你应丢掉“外来者”的心理负担。
判断题8.（）是指公民依法平等地享有权利，不受任何差别对待，要求国家给予同等保护的权利。
单选题A. 平等权~||~行政权~||~司法权~||~选举权
9.人体所需的营养素有6种，即蛋白质、脂肪、糖类、（）、维生素、水。
单选题A. 海盐~||~池盐~||~矿盐~||~无机盐
10.鸡蛋放入密度为 1.03的盐水中时，鲜蛋会立即（）。
单选题A. 上浮~||~下沉~||~浮出水面~||~漂浮于水中间
11.为刺激食欲，化疗期间癌症病人的饮食宜添加辛辣食物。（）
判断题12.过季不穿的西服应叠好，放到柜子下面。（）
判断题13.新生儿的盖被以柔软透气的（）为最佳。
单选题A. 羽绒被~||~锦纶被~||~新棉被~||~半新棉被
14.受教育权中的规定不包括学龄前儿童。
判断题15.正确的清洁家居的方法是：先整理摆放，最后擦拭地面。（）
判断题16.一般纤维在（）℃以上才能产生变化。
单选题A. 40~||~50~||~60~||~70
17.铁皮罐头的保存期一般为____________ 。
单选题A. 1年~||~2年~||~3年~||~4年
18.（）触犯《治安管理处罚法》，应当给予行政拘留处罚的，不执行行政拘留处罚
单选题A. 已满十六周岁不满十八周岁的~||~已满十八周岁，初次违反治安管理的~||~五十周岁以下的人员~||~怀孕或者哺乳自己不满一周岁婴儿的妇女
19.要经常给皮鞋擦鞋油，一次多擦些鞋油。
判断题20.给卧床病人洗脸漱口时，要先在病床或炕头垫上一块大毛巾或（），以免弄湿被褥。
单选题A. 浴巾~||~塑料布~||~湿毛巾~||~床单
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