证券从业资格

1.真丝衬衫，可用（）进行干洗。

单选题

A. 酒精~||~碱性洗涤剂~||~肥皂~||~洗衣粉

2.服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时，应迅速拨打（）急救电话

单选题

A. 120~||~888~||~119~||~110

3.当你发现家中被盗时，您会怎样处理？（）

单选题

A. 我很着急，急忙翻动家中存放贵重物品的地方，查看是否被盗。~||~立即拨打110报案。~||~退出室外，保护好现场，委托邻居或亲朋好友在室外照看，然后拨打110报案。

4.老年人膳食中的脂肪含量要相对合理，以占总热量的50%为宜、

判断题

5.冬季煺烫鸡毛时, 用水温度以____________左右为宜。

单选题

A. 100℃~||~90℃~||~80℃~||~70℃

6.每年阴历（）是中国民间的传统佳节——中秋节。

单选题

A. 正月初一~||~三月三~||~正月十五~||~八月十五

7.脑血管意外可分为三大类: 缺血性、出血性和高血压性脑出血。（）

判断题

8.如果冰箱外表发黄时，可以使用（）擦拭。

单选题

A. 金属亮光剂~||~过氧乙酸水~||~氨水~||~核桃仁

9.在给卧床病人喂食前应先协助病人排除便溺，便溺后奖便盆塞到床下即可

判断题

10.合理烹饪的措施有（），科学切配，沸水烫料，上浆挂糊，勾芡保护，适当加醋，旺火速成。

单选题

A. 洗涤干净~||~反复浸泡~||~合理洗涤~||~除去污物

11.如果遇到盗窃和抢劫事件，报案后要赶紧到现场翻翻自己的东西有没有丢。（）

判断题

12.细菌性食物中毒主要发生于每年的（）月。

单选题

A. 3—4~||~4—5~||~5—8~||~5—10

13.做肉龙时火不可旺，油不可多，肉龙要厚薄均匀

判断题

14.当有陌生人敲门时，家中只有老人或儿童时，怎么办？（）

单选题

A. 向对方讲明家中无其他人，有事情等家人回来再谈。~||~(故意)告诉对方家里人很快回来，等家里人回来后再进家谈事。~||~向对方讲明家中无其他人，或让陌生人进入室内。

15.勾芡的基本方法有摇推和翻伴两种，其中摇推的作用是（）。

单选题

A. 使菜肴汤汁浓稠，汤菜相融~||~使芡粉汁全部裹在原料~||~使芡粉与原料分离~||~是菜肴汤汁稀松

16.当家人患病，若病情一般非危重病情，通常的方法是（）。

单选题

A. 找急救站~||~拨打120~||~上医院门诊~||~上医院急诊

17.纠正小婴儿便秘的最好方法是（）。

单选题

A. 给与蜂蜜水~||~增加水的摄入~||~给与开赛露~||~给与灌肠

18.家政服务员要想做好本职工作首先应了解_________________。

单选题

A. 父母~||~领导~||~兄弟姐妹~||~雇主

19.空调出风口最少（）(时间)彻底查使一次。

填空题

20.海参品种多，质地差别很大，发料方法有水发、（）、油发和火发四种。

单选题

A. 淘米水发~||~鸭汤发~||~鸡汤发~||~牛汤发