1.家政服务员接电话时，要做到：听到铃声就（）。

2.餐后、吸烟后、喝水后、寒冷的冬季刚从室外进入室内20分钟内不宜测体温。

3.家政服务员在选择雇主时，主要看雇主给的工资多少，其他的可以不用考虑。

4.用作煮汤的鱼，煮汤前一般要（）。

5.原料经过不同的刀法加工处理后，就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。（）

6.通过亲朋同乡择业是家政服务员择业的最好方法。

7.根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法.（）.斜刀法和剞刀法四类。

8.当来访客人提出告辞时, 应先于客人起身相送。 （）

9.刮剥洗涤法适用于对猪头.猪爪.猪舌.（）等原料。

10.剖腹产的产妇16小时内不能进食。

11.要经常给皮鞋擦鞋油，一次多擦些鞋油。

12.家中如果着火了，且火势较大，要立即报火警，火警电话是（）。

13.影响人们味觉的因素，一般有（）.浓度.生理条件及个人嗜好等。

14.衣物在收藏前要洗刷干净，晾干，有条件的最好熨烫一次，以便杀虫灭 菌

15.调味就是通过各种（）的组合运用来影响原料，使菜肴具有多种口味和风格特色。

16._______的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵宾。

17.新生儿生命体征表现为（）。

18.插子、积木、雪花片等游戏可以提高4~6岁幼儿的（）能力。

19.一般情况下，电话铃响（）声后应立即接听电话。

20.妇女权益的保障除了法律上的保障外，还有（）的共同责任。