1.服务期间如发生有人触电应首先（），但千万不能用手去拉、拽、扶触电者。

2.如果冰箱外表发黄时，可以使用（）擦拭。

3.（）宜采用手工干洗。

4.脂肪能保护和固定体内器官，并起（）作用。

5.维持渗透压及酸碱平衡是（）的主要功能之一。

6.雇主是对家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。

7.给病人洗漱的水温以_________为宜。

8.肝癌患者忌食（），忌食辛辣刺激性食物，禁饮烈酒。

9.适度紧张能提高（），能帮助我们适应瞬息万变的社会环境。

10.老人饮食的基本原则是: 宜淡、宜早、宜少、宜暖、宜软、宜温。 （）

11.地毯上如有玻璃可以用宽胶带处理。如碎玻璃呈粉末状，可用是棉花处理。

12.家政服务员在日常工作时最好不化妆。

13.家政服务员在选择雇主时，主要看雇主给的工资多少，其他的可以不用考虑。

14.老人因基础代谢降低, 活动减少, 所以_________的需要随之减少。

15.棉织品直接熨烫温度是（）℃。

16.褥疮是身体受压部位持续受压过久等原因而导致的__________坏死和压力性溃疡。

17.食醋消毒居室空气，对呼吸道传染病有一定的预防作用。（）

18.做刀削面的面团经充分揉匀、揉光后、要盖上湿布饧（）分钟

19.从某种意义上说，是否是一个合格的家政服务员，首先要看其有没有基本的道德修养和职业道德。

20.口腔是病原微生物侵入人体的途径之一，口腔的温度，湿度和食物残渣 最适合于微生物的生长和繁殖