证券从业资格

1.要做一个受欢迎的家政服务员首先要（）

单选题

A. 学会烧菜~||~加强道德修养~||~不怕吃苦~||~会洗烫衣服

2.财产权包括财产所有权，以及与此有关的（）.继承权.承包经营权.相邻权等。

单选题

A. 抚养权~||~债权~||~自主权~||~名誉权

3.照料老年性痴呆病人饮食应注意进食时要慢噎食。（）

判断题

4.下面关于配菜的基本原则描述不正确的是（）

单选题

A. 色的配合，主辅料颜色上的搭配主要突出主料。~||~营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原料的互补性。~||~量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。~||~质的配合。辅料必须服从主料，即片配片，丝配丝，丁配丁。

5.一个人与多人握手时应遵守（）的原则。

单选题

A. A先高后低先长后幼先主后宾先女后男~||~B先高后低先幼后长先主后宾先女后男~||~C先高后低先长后幼先宾后主先女后男~||~D先高后低先长后幼先主后宾先女后男

6.用虾仁200克制作软炸虾仁时，需要蛋清约（）克。

单选题

A. 10~||~15~||~20~||~25

7.原料经过不同的（）加工处理后就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。

单选题

A. 切配~||~初步~||~刀法~||~精细

8.贮藏干货原料的场所温度以（）摄氏度为佳

单选题

A. 20~||~15~||~10~||~5

9.心理紧张可以增加腹痛程度。（）

判断题

10.家政服务员要得到雇主家人信任，一举一动都要使雇主家人放心。

判断题

11.冠心病人应保持大便通畅，避免用力排便。（）

判断题

12.4~6岁的幼儿智力发育日趋完善，此时的幼儿好奇、好问、（），应注意正确引导。

单选题

A. 模仿能力强~||~计算能力强~||~动手能力强~||~思维能力强

13.如果是液化气罐阀门处起火，可用（）。

单选题

A. 大块毛巾将火源盖住~||~棉被将火源盖住~||~迅速盖上锅盖~||~拨打110

14.羽绒类衣物在收藏钱要把衣服上的金属扣用（）涂抹一遍，而且要敞开，以免锈死

单选题

A. 米醋~||~黄油~||~机油~||~石蜡

15.常见疾病的饮食需求与禁忌有哪些？

填空题

16.地毯上面有血渍要先用热水擦洗，再用柠檬汁搓洗。

判断题

17.擦拭台灯或壁灯应用（）擦去灰尘。

单选题

A. 干布~||~湿布~||~带水布~||~粗布硬布

18.婴幼儿轻度腹泻，一天内大便次数比平日增多，但少于（）次。

单选题

A. 5~||~10~||~15~||~20

19.米饭煮熟后，色泽透亮，米心无（），散发出固有的米香味。

单选题

A. 灰茬~||~黑茬~||~黄茬~||~白茬

20.（）不是婴幼儿良好的饮食习惯。

单选题

A. 不用手去抓饭菜吃~||~不将非食品类物品随意放入口中~||~一边吃饭一边玩游戏~||~不偏食不挑食少吃零食