证券从业资格

1.玉翅花刀要先将原料加工成正方块，再用直刀切成细丝，即成玉翅形。

判断题

2.米饭煮熟后，色泽透亮，米心无（），散发出固有的米香味。

单选题

A. 灰茬~||~黑茬~||~黄茬~||~白茬

3.褥疮是身体受压部位持续受压过久等原因而导致的__________坏死和压力性溃疡。

单选题

A. 红细胞~||~骨骼~||~组织~||~血小板

4.老年人经常出现便秘的原因是（）。

单选题

A. 肠蠕动减速及肠液分泌减少~||~胃酸分泌减少消化酶分泌减少和活性下降~||~胆汁浓缩胆固醇含量较高~||~肝脏的解毒功能和蛋白质合成功能降低

5.不同的原料进行不同的烹调必须用不同的油温，一般把油温分成（）。

单选题

A. 二种~||~三种~||~四种~||~五种

6.婴儿的大便呈黄绿色，稀薄状水粪分开，次数多，常见于（）。

单选题

A. 消化不良~||~糖摄入过多~||~蛋白质摄入过多~||~脂肪摄入过多

7.用腹开法摘取家禽的内脏，应在家禽的肛门与肚皮之间开一条约（）厘米的口。

单选题

A. 2~||~4~||~6~||~8

8.任何违背妇女意愿，侵害妇女权益的违法行为，都将受到法律的严惩。

判断题

9.老人饮食的基本原则之一是 ____________。

单选题

A. 高钾~||~宜淡~||~宜多~||~宜冷

10.安乐型性格的老年人能够较好的顺应角色的变化，选择适合自己的休闲生活。

判断题

11.家政服务工作满足了社会的需求，提高了城市居民的（）质量。

单选题

A. 生活~||~居住~||~卫生~||~饮食

12.是人体所需要六大营养素之一。

单选题

A. 维生素~||~维酶素~||~叶绿素~||~胡萝卜素

13.给婴幼儿做菜水时, 在加入绿叶蔬菜后煮____________即可。

单选题

A. 3分钟~||~4分钟~||~5分钟~||~6分钟

14.服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时，应迅速拨打（）急救电话

单选题

A. 120~||~888~||~119~||~110

15.脑溢血俗称（），是指脑颅内出血，发病原因大多由于高血压和脑动脉硬化引起脑血管破裂。

单选题

A. 中风~||~癫痫~||~感冒~||~咳嗽

16.家政服务员选择雇主的时候，应主要依据（）确定工作。

单选题

A. 服务项目~||~工资多少~||~雇主的长相~||~雇主的家庭情况

17.治安管理处罚中行政拘留分为（）。

单选题

A. 1天以下，5天至10天10天至15天~||~5天以下，5天至15天15天至30天~||~5天以下，5天至10天，10天至15天~||~5天以下，5天至10天，10天至30天

18.高泡洗衣粉去污力强，更适合手洗。

判断题

19.一个人与多人握手时应遵守（）的原则。

单选题

A. A先高后低先长后幼先主后宾先女后男~||~B先高后低先幼后长先主后宾先女后男~||~C先高后低先长后幼先宾后主先女后男~||~D先高后低先长后幼先主后宾先女后男

20.《治安管理处罚法》规定的妨害公共安全的行为不包括（）。

单选题

A. 非法携带存放枪支弹药~||~违法生产销售储存危险物品~||~非法制造贩卖管制刀具~||~非法限制他人人身自由