证券从业资格

1.产后常见的疼痛不包括（）。

单选题

A. 顺产妇产后1周内常会有阴部伤口疼痛~||~剖腹产妇产后1~2周有腹部伤口痛~||~大部分产妇都可以有头痛~||~产后2~4天可以出现乳房胀痛

2.调配丰富多彩的膳食主要作用不包括（）。

单选题

A. 获得均衡的营养~||~使饮食更加丰富多彩~||~满足人们的口味享受~||~满足人们的视觉享受

3.熨烫羊绒衫时，讲晾干的羊绒衫辅在熨案上摆平，水布含水量100％，熨斗温度要升高达（）。

单选题

A. 120℃～150℃~||~150℃～200℃~||~220℃～250℃~||~250℃～280℃

4.给偏瘫病人喂饭时，可采取＿＿＿＿

单选题

A. 平躺~||~患侧侧卧位~||~健侧侧卧位~||~趴着

5.________后婴幼儿的辅食及副食一般才可切成细丝、小丁、小片等。

单选题

A. 1岁~||~2岁~||~3岁~||~4岁

6.脑溢血的发病原因大多由于（）引起脑血管破裂

单选题

A. 动脉硬化~||~高血压~||~高血压和脑动脉硬化~||~身体虚弱

7.下面关于配菜的基本原则描述不正确的是（）

单选题

A. 色的配合，主辅料颜色上的搭配主要突出主料。~||~营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原料的互补性。~||~量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。~||~质的配合。辅料必须服从主料，即片配片，丝配丝，丁配丁。

8.沼虾也称（），初步加工要剪去虾枪、眼、须、腿，洗净即好。

单选题

A. 对虾~||~青虾~||~白虾~||~龙虾

9.老年性痴呆病人睡前（）。

单选题

A. 应多食甜食~||~不宜少食~||~应多食面食~||~不宜多食

10.衣物沾上血渍，应立即把衣物放入冷水中，稍加一些（）浸泡30min。

单选题

A. 洗涤剂~||~甘油~||~汽油~||~盐

11.做鸡蛋软饼先在平锅内放（）克左右植物油擦均匀并烧熟。

单选题

A. 1~||~3~||~5~||~7

12.生长发育正常的婴幼儿，（）个月左右前卤门完全关闭。

单选题

A. 6~||~12~||~18~||~24

13.原料的食用价值是指它的营养价值、口味和（）等指标。

单选题

A. 色泽~||~外形~||~香味~||~质地

14.家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住_______是公民的责任与义务。

单选题

A. 不涉隐私~||~守时守信~||~勤俭节约~||~遵纪守法

15.厨房中使用的洗涤剂去污力强，安全无毒，属于浮化分散剂、中性洗涤剂。

判断题

16.在使用电饭锅时，一定要将内锅的外表面擦干，且外锅也不能有水。（）

判断题

17.用鲫鱼250克制作鲫鱼豆腐汤时，需要准备豆腐（）克

单选题

A. 100~||~150~||~250~||~350

18.脑血管意外病也称为“脑中风”与其（）病有关。

单选题

A. 高血压~||~低血压~||~眩晕症~||~心脏癌

19.猪肚焯水后要刮净上面的（），再用清水洗净。

单选题

A. 表皮~||~黄皮~||~肌肉~||~毛壳

20.用腹开法摘取家禽的内脏，应在家禽的肛门与肚皮之间开一条约（）厘米的口。

单选题

A. 2~||~4~||~6~||~8