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1.做烙饼的面团揉好后要用湿布盖好，饧（）分钟左右。
单选题A. 10~||~20~||~30~||~40
2.______是社会物质财富和精神财富的创造者，是社会历史变革的决定力量。
单选题A. 农民~||~工人~||~人民群众~||~国家领导人
3.__________________是家政服务员在工作时应掌握的原则之一。
单选题A. 工作早安排巧计划~||~随心所欲~||~工作顺其自然~||~雇主安排
4.保障了妇女在政治的、经济的、文化的、社会的和家庭的生活等各方面享有同男子平等的权利。
单选题A. 婚姻法~||~宪法~||~劳动法~||~妇女权益保护法
5.准备参加家政服务工作之前，从业人员要作好诸多的准备工作，但无需准备（）。
单选题A. 健康证明~||~身份证件~||~学历证书~||~出生证明
6.家政服务员可以随意使用没有见过和没有使用过的家用电器。
判断题7.以下鱼类中属于骨片性鳞的鱼是（）
单选题A. 带鱼~||~鮰鱼~||~鲈鱼~||~鳝鱼
8.城市居民经济核算意识强, ______________, 在开支方面多精打细算。
单选题A. 不会计划~||~计划性强~||~计划性差~||~不讲情意
9.鸡蛋营养丰富，其蛋白质含量约为12.7%~12.8%，脂肪含量为（）。
单选题A. 127%~128%~||~9%~11I%~||~117%~177%~||~109%~111%
10.在使用电饭锅时，一定要将内锅的外表面擦干，且外锅也不能有水。（）
判断题11.卧床病人如果口腔有溃疡可在患处涂_____________。
单选题A. 酒精~||~碘酒~||~龙胆紫药水~||~红药水
12.家政服务员将雇主的某些新奇物品擅自把玩而造成损坏，要承担（）责任。
单选题A. 刑事~||~民事法律~||~退赔道歉~||~原物归还
13.羽绒制品要用冷水侵泡、洗涤、切忌用开水烫
判断题14.参加葬礼或吊唁活动时 ，女士宜穿（）。
单选题A. 黑色素色无花的衣服~||~红色袒露的礼服~||~粉色调的运动服~||~橙红色的体恤，牛仔裤
15.照料老年性痴呆病人饮食应注意进食时要慢噎食。（）
判断题16.可以将（）涂在燃气灶面的污垢处，多涂几次，等几分钟，用刷子一刷，污垢即掉。
单选题A. 洗衣粉~||~面汤~||~去污粉~||~浓盐水
17.产褥期产妇恶露一般持续排出（）周，即可基本排净。
单选题A. 1—2~||~4—5~||~3—4~||~5—6
18.1~3岁的婴幼儿活动特点不正确的是（）。
单选题A. 活动范围增大~||~活动能力增强~||~容易发生撞跌倒等事故~||~自控能力强
19.开放性骨折应即将外露骨端回纳到伤口内，防止感染。（）
判断题20.麻疹常见症状为腹泻和上呼吸道卡他等其他症状
判断题
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