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1.对老年人、婴幼儿和体弱病人不宜作全身性冷敷。（）
判断题2.我国为了保证劳动权的实现，制定了（），使劳动权得以制度化、具体化。
单选题A. 刑法~||~宪法~||~婚姻法~||~劳动法
3.鳙鱼与鲢鱼的区别之一是鳙鱼腹面（）。
单选题A. 灰白色~||~黄褐色~||~银白色~||~黄白色
4.原料的食用价值是指它的营养价值、口味和（）等指标。
单选题A. 色泽~||~外形~||~香味~||~质地
5.（）宜采用手工干洗。
单选题A. 涤纶服装~||~牛仔裤~||~裘皮服装~||~夹克衫
6.偏瘫痪病人康复，在不能下床时即应开始训练拿勺吃饭.梳头等日常生活动作。（）
判断题7.脂肪能保护和固定体内器官，并起（）作用。
单选题A. 消化~||~吸收~||~润滑~||~分解
8.在病人做酒精擦浴时，禁止擦胸前区、腰部、后项；擦胸部会引起（）。
单选题A. 胸痛~||~心动加速~||~心跳停止~||~反射性心率减慢
9.烹调蔬菜，过早加盐也会使水溶性营养素溶出被氧化或流失。（）
判断题10.3个月内的乳儿不宜喂食的食物是（）。
单选题A. 母乳~||~牛乳~||~母乳化奶粉~||~米汤
11.适合低蛋白饮食的病人是（）。
单选题A. 肺结核~||~肿急性肾炎的病人~||~手术前后的病人放化疗的病人
12.做烙饼时揉成的面团后用湿布盖好，必须饧30分钟左右
判断题13.禽类的肠，剖开后，可加盐、（）、明矾，搓洗去掉肠壁上的污物。
单选题A. 酒~||~醋~||~碱~||~糖
14.用主料菜花500克制作海米烧菜花，需要海米（）克。
单选题A. 20~||~40~||~60~||~80
15.用重量约500克左右猪蹄2只制作猪蹄金针汤，需要准备金针菜（）克。
单选题A. 100~||~300~||~500~||~700
16.原珠笔渍可用冷水浸湿涂上（）再用少量肥皂轻轻揉洗。
单选题A. 洗涤剂~||~汽油~||~肥皂水~||~牙膏
17.家中如果着火了，且火势较大，要立即报火警，火警电话是（）。
单选题A. 119~||~110~||~120~||~999
18.蒸汽吸入.适量饮水有助于稀释痰液便于咳出。（）
判断题19.中老年的腹痛，应想到有（）的可能。
单选题A. 高血压~||~癌症~||~胆结石~||~老年性痴呆
20.（）是由冠状动脉粥样引起的
单选题A. 冠心病~||~肺心病~||~高血压~||~糖尿病
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