1.下列那一种机不属于组合音响的（）。

2.常用的碘酒的浓度为（）。

3.制作三鲜饺子时要用（）蒸制，以避免塌陷，蒸制时不能中途打开锅盖。

4.将餐具浸入淘米水、面汤或碱水中比较容易清洗掉餐具上的油腻。

5.家政服务员进入家庭后，一定要该家庭的意思打听清楚。（）

6.厨房中使用的洗涤剂去污力强，安全无毒，属于浮化分散剂、中性洗涤剂。

7.烹饪原料质地老或形态大的，火力应适当控制（）些。

8.传统意义上的过年，一般从阴历腊月二十三开始至次年二月初二。

9.家政服务员要爱护环境卫生就要抵制______的行为。

10.家政服务员没有见过和使用过的家用电器，应首先详细学习产品说明书然后按照使用说明使用。

11.食物中蛋白质的消化率可以用蛋白质中能被消化吸收的（）的数量与该种蛋白质含氮总量的比值来表示。

12.家政服务员进入主人家，一般情况下应先与（）打招呼。

13.维持渗透压及酸碱平衡是（）的主要功能之一。

14.做好家务活是家政服务员职业守则的第一项。

15.使用酵母粉发酵的时候，和面的水温以_______℃为宜。

16.家政服务员为了保证自身安全，下面做法中错误的是_______。

17.绒面皮革服装手工干洗时，全部擦洗完以后要用毛巾擀一遍，再用棕毛刷顺着绒毛（）整理一遍，即可挂到通风阴凉处晾干。

18.3个月内的乳儿不宜喂食的食物是（）。

19.液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或者其他方法加热液化气罐。（）

20.蒸汽吸入.适量饮水有助于稀释痰液便于咳出。（）