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1.病人喂食后，必要时用凉水为病人洗脸，整理好床铺，安排病人休息。
判断题2.腹泻病人的饮食应少油、少渣和少维生素。（）
判断题3.片是“刀工”技术难度略大些的技法，一般制作家常便饭可以用（）代替片刀法。
单选题A. 直切~||~铡切~||~锯切~||~推切
4.家政服务员应了解家庭计划卫生内容和意义是哪几项？
填空题5.乳头皲裂比较重‘乳头疼痛剧烈，可暂时停止母乳喂养（）小时。
单选题A. 12～24~||~24～48~||~36～72~||~48～96
6.如果羽绒服不太脏，尽量不要水洗。
判断题7.财产权包括财产所有权，以及与此有关的（）.继承权.承包经营权.相邻权等。
单选题A. 抚养权~||~债权~||~自主权~||~名誉权
8.纠正孩子的偏食习惯，要在其（）时进行
单选题A. 胃口差食欲不佳~||~胃口好食欲不佳~||~胃口好食欲旺盛~||~胃口差食欲旺盛
9.婴幼儿表皮擦伤后, 可以用____________冲洗伤口直至伤口上的脏物都被冲掉。
单选题A. 开水~||~酒精~||~碘酒~||~凉水
10.清除衣服上的植物油脂，最好利用油脂受热后蒸发，以及能溶解与（）的特性清除。
单选题A. 有机溶剂~||~水~||~无机溶剂~||~热水
11.拌制菜肴时，错误的做法是_________.。
单选题A. 凉拌菜要严格的进行刀具菜墩盛器的消毒，要生熟分开。~||~凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，纤维调料不可投放过多~||~凉拌菜食用多少，拌多少~||~凉拌菜可以二次复热加工
12.当家政服务员的生活习俗与雇主的生活习俗发生冲突时，家政服务员应当努力调整自己，顺应新的环境。
判断题13.鸽子都采用活杀，活杀的方法有摔死、（）等。
单选题A. 宰杀~||~闷死~||~踩死~||~压死
14.中老年的腹痛，应想到有（）的可能。
单选题A. 高血压~||~癌症~||~胆结石~||~老年性痴呆
15.从事重体力劳动的糖尿病患者每天主食摄入量应控制在（）克之间、
单选题A. 250～350~||~350～450~||~450～550~||~550～650
16.服务期间如发生有人触电应首先（），但千万不能用手去拉、拽、扶触电者。
单选题A. 做人工呼吸~||~做口对口人工呼吸~||~做胸外心脏按摩~||~切断电源
17.在下面的几个工作中，一般说来工资最高的是（）。
单选题A. 婴幼儿护理~||~一般家务~||~送孩子上下学~||~陪伴老人
18.（）是指公民依法平等地享有权利，不受任何差别对待，要求国家给予同等保护的权利。
单选题A. 平等权~||~行政权~||~司法权~||~选举权
19.烹饪原料质地老或形态大的，火力应适当控制（）些。
单选题A. 大~||~小~||~高~||~少
20.鲫鱼配用豆腐可有益气养血，健脾宽中的功效
判断题
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