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1.一切烹饪原料只要成熟，其纯净度也最佳。
判断题2.妇女权益保障法是以保障妇女权益实现男女平等为宗旨的基本法。（）
判断题3.婴儿的大便呈泡沫状，有酸味，腹部胀气，常见于（）。
单选题A. 消化不良~||~糖摄入过多~||~蛋白质摄入过多~||~脂肪摄入过多
4.要做一个受欢迎的家政服务员首先要（）
单选题A. 学会烧菜~||~加强道德修养~||~不怕吃苦~||~会洗烫衣服
5.婴幼儿卫生习惯的养成一方面受环境的影响，更重要的是受到平时（）
单选题A. 教育的影响~||~妈妈的影响~||~爸爸的影响~||~其他小朋友的影响
6.夏天开空调时，应把门窗关严，并将空调的温度设定在15℃。（）
判断题7.涂抹粉底时要轻柔地（）涂抹。
单选题A. 向下向内~||~向上向外~||~由外向内~||~由上向下
8.食物原料在烹调加热过程中所用的（）强弱，以及用火时间的长短称火候。
单选题A. 油温~||~水温~||~火力~||~蒸汽
9.产褥期产妇恶露一般持续排出（）周，即可基本排净。
单选题A. 1—2~||~4—5~||~3—4~||~5—6
10.脑溢血的发病原因大多由于（）引起脑血管破裂
单选题A. 动脉硬化~||~高血压~||~高血压和脑动脉硬化~||~身体虚弱
11.老年人晚餐不宜吃过饱，一般七八成饱即可。
判断题12.沼虾每年（）月份产卵，虾卵是名贵的烹调原料。
单选题A. 1—2~||~2—3~||~3—4~||~4—5
13.烹调蔬菜，过早加盐也会使水溶性营养素溶出被氧化或流失。（）
判断题14.花生、玉米、木薯、小麦等储存不妥，都会引起黄曲霉毒素中毒。（）
判断题15.大部分鸟类骨骼是（），适于飞行。
单选题A. 中空的~||~有水分的~||~实心的~||~气体的
16.为刺激食欲，化疗期间癌症病人的饮食宜添加辛辣食物。（）
判断题17.技防不仅可以弥补人防力量不足和局限，是打击和预防犯罪的有力武器。
判断题18.清洁、消毒抽水马桶时，绝对不能把（）倒入马桶内，以防马桶裂开。
单选题A. 温水~||~凉水~||~开水~||~消毒水
19.进入主人家庭的礼仪（）
单选题A. 轻轻敲门，等同意后入室~||~敲门二下就可入室~||~不敲门就可入室~||~经同意就可入室
20.用抹布清扫地面的方法，不适于清洁________。
单选题A. 砖类地面~||~实木地板~||~水泥地面~||~复合地板
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