证券从业资格

1.是人体所需要六大营养素之一。

单选题

A. 维生素~||~维酶素~||~叶绿素~||~胡萝卜素

2.家政服务员保持身体健康是从事家政服务工作的必要条件。

判断题

3.食物中所含为人体生长发育和维持健康所需的（）成分称营养素或营养成分。

单选题

A. 物理~||~分解~||~氧化~||~化学

4.婴幼儿喂养分为三类：母乳喂养、人工喂养、混合喂养。（）

判断题

5.一般情况下正常人每天摄入（）克可消化的碳水化合物即可。

单选题

A. 20～40~||~30～60~||~40～80~||~50～100

6.婴幼儿表皮擦伤后, 可以用____________冲洗伤口直至伤口上的脏物都被冲掉。

单选题

A. 开水~||~酒精~||~碘酒~||~凉水

7.家政服务员自己的衣物要与雇主的衣物一同洗涤，以便节约水电。

判断题

8.老人饮食的基本原则之一是 ____________。

单选题

A. 高钾~||~宜淡~||~宜多~||~宜冷

9.（）是建立良好的人际关系的基本原则之一

单选题

A. 积极主动讲究信用~||~坐等朋友来访~||~朋友的事与自己无关，不必关心~||~为减少不必要的麻烦，朋友间来往越少越好

10.（）是一切公民、从事任何职业的劳动者都必须具备的基本道德规范。

单选题

A. 不涉家私~||~按时上班~||~勤俭节约~||~遵纪守法

11.将餐具浸入淘米水、面汤或碱水中比较容易清洗掉餐具上的油腻。

判断题

12.安乐型性格的老年人能够较好的顺应角色的变化，选择适合自己的休闲生活。

判断题

13.（）是指用欺诈的手段获得他人财物的犯罪手段。

单选题

A. 诈骗~||~抢劫~||~盗窃~||~唆使

14.做好家务活是家政服务员职业守则的第一项。

判断题

15.碳水化合物主要来源于（）。

单选题

A. 淀粉类食品~||~水产类食品~||~膨化类食品~||~油炸类食品

16.在洗涤不同颜色、不同质地的衣服时, 最好____________清洗。

单选题

A. 一起~||~用碱面~||~用洗涤灵~||~分开

17.（）是由于淤乳处置不当引起化脓，或由于乳头伤口感染引起。

单选题

A. 乳腺炎~||~乳汁滞留症~||~乳头皲裂~||~乳头凹陷

18.饺子煮熟的标准是______。

单选题

A. 成熟的饺子会落在锅底~||~成熟的饺子会全部上浮~||~如要破饺子皮，面皮有白茬~||~饺子皮呈透亮的绿色

19.选择富有营养的烹饪原料，进行合理搭配、加工、烹调是合理烹饪的内容之一。（）

判断题

20.制作清炖肘子时，不需要的原材料是（）

单选题

A. 生菜~||~猪肘子~||~小油菜~||~水发香菇