1.煮烂后的猪肠、肚必须用清水浸泡，否则色泽要变（）。

2.（）是指与人身有密切联系的的名誉、姓名、肖像等不容侵犯的权利。

3.在病人做酒精擦浴时，禁止擦胸前区、腰部、后项；擦胸部会引起（）。

4.地毯上面有血渍要先用热水擦洗，再用柠檬汁搓洗。

5.蛤蜊烹调前，要将其放入（）中浸泡，使其吐出腹内泥沙。

6.药物消毒法可以将肝炎病毒、痢疾杆菌、肺结核菌等杀灭。（）

7.刮剥洗涤法适用于对猪头.猪爪.猪舌.（）等原料。

8.功能性头痛，亦称（）。

9.自立就是体现自身的社会价值，反对依附顺从。（）

10.4~6岁幼儿进餐不合适的护理方法是（）。

11.肥胖老年人一天中最后一餐的食量要少

12.短暂脑缺血发作并非小病，其严重性在于约有13的患者，于首次发作后的（）年内发生脑梗赛。

13.毛料服装在干洗时，要用（）醮上酒精对衣服的领口袖口及污染严重的部位进行刷洗。

14.腹泻病人的饮食应少油、少渣和少维生素。（）

15.职业道德即一个人在其职业生活实践中，应当遵循的道德准则和行为规范。

16.男士衬衣和内衣相似，折叠整齐即可，不需要单独把衣领摆正使其保持圆阔状态。

17.初级家政服务员应掌握__________________四种烹饪菜肴技法。

18.食物烹调后，其中（）最易遭到破坏。

19.有紧急情况时，可以让婴幼儿独自玩耍，必要的时候可以把婴幼儿托付给陌生看管人。

20.溶解流失是食物营养损失原因之一。（）