证券从业资格

1.（）游戏可以锻炼孩子行走的稳定性

单选题

A. 我的小笔筒~||~追影子~||~剥豌豆~||~撕图形

2.原材料形体大，火力就应该大且时间长

判断题

3.给婴幼儿调配奶粉前, 家政服务员首先应________________ 。

单选题

A. 洗净双手~||~洗净衣服~||~洗净头发~||~洗净面部

4.食物原料在烹调加热过程中所用的（）强弱，以及用火时间的长短称火候。

单选题

A. 油温~||~水温~||~火力~||~蒸汽

5.清洗运动鞋、布鞋的时候，应该（）

单选题

A. 用软毛刷子刷洗鞋~||~用肥皂刷洗橡胶底运动鞋~||~在阳光下暴晒~||~在火炉边烘烤

6.家政服务员与异性成年人相处的时候应该 _______。

单选题

A. 调笑打闹~||~越出常情去回报异性成年人对家政服务员的关心照顾~||~保持一定距离感~||~单独与其共处一室

7.制作花卷时，要保证花卷面坯成型后软硬适当，确保花卷坯不会（）。

单选题

A. 挺直~||~站立~||~卷边~||~瘫软

8.职业道德调节的范围主要限于（）的成员。

单选题

A. 本职业~||~其他职业~||~所有职业~||~不同职业

9.制作肉馅前要先将五花肉去掉（），清洗干净，晾干水分。

单选题

A. 骨头~||~肥膘~||~白筋~||~瘦肉

10.如果冰箱外表发黄时，可以使用（）擦拭。

单选题

A. 金属亮光剂~||~过氧乙酸水~||~氨水~||~核桃仁

11.常见疾病的饮食需求与禁忌有哪些？

填空题

12.做烙饼时揉成的面团后用湿布盖好，必须饧30分钟左右

判断题

13.为婴幼儿调配奶粉的基本原则是: 按自己的喜好, 任意发挥调配。（）

判断题

14.煮烂后的猪肠、肚必须用清水浸泡，否则色泽要变（）。

单选题

A. 红~||~黄~||~黑~||~白

15.烹调蔬菜，过早加盐也会使水溶性营养素溶出被氧化或流失。（）

判断题

16.社会主义职业道德是建立在（）基础上的新型道德。

单选题

A. 资本主义公有制~||~社会主义公有制~||~资本主义私有制~||~社会主义私有制

17.家政服务员与雇主之间在（）上是平等的。

单选题

A. 劳动报酬~||~人格尊严~||~饮食待遇~||~休闲娱乐

18.参加舞会时，舞伴之间交谈一般应（）。

单选题

A. 由女士开头，高声交谈~||~由女士开头，滔滔不绝~||~由男士开头，简短交谈~||~由男士开头，高声交谈

19.目前, 我国的医疗急救中心电话是_________。

单选题

A. 122~||~114~||~120~||~119

20.原珠笔渍可用冷水浸湿涂上（）再用少量肥皂轻轻揉洗。

单选题

A. 洗涤剂~||~汽油~||~肥皂水~||~牙膏