证券从业资格

1.从事重体力劳动的糖尿病患者每天主食摄入量应控制在（）克之间、

单选题

A. 250～350~||~350～450~||~450～550~||~550～650

2.案板冲洗时最好烫一烫，这样可以起到杀菌作用。

判断题

3.烤制食物时，不需要准备（）物品。

单选题

A. 面团~||~馅料~||~烤盘~||~蒸笼

4.计算机要重新启动，按组合键ctrl+Alt+（）。

单选题

A. shift~||~Del~||~Enter~||~End

5.下面关于配菜的基本原则描述不正确的是（）

单选题

A. 色的配合，主辅料颜色上的搭配主要突出主料。~||~营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原料的互补性。~||~量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。~||~质的配合。辅料必须服从主料，即片配片，丝配丝，丁配丁。

6.家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，属于奴役关系。

判断题

7.高温消毒法就是用高温蒸煮要消毒的用品_____一分钟。

单选题

A. 2～3~||~10～15~||~20～30~||~30～60

8.冷水发海蜇，洗去泥沙，摘去身筋，放入冷水中浸泡（）天。

单选题

A. 1~2~||~1~3~||~2~3~||~1~4

9.雇主是对家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。

判断题

10.如果餐具上沾有油腻，不可以将餐具浸入（）清洗。

单选题

A. 碱水~||~海鲜汤~||~淘米水~||~剩面汤

11.把（）倒在杯子里，放在新油漆过的家具内，关紧家具门，可消除油漆味。

单选题

A. 煮开的牛奶~||~冰冻的牛奶~||~煮开的开水~||~冰冻的凉白开

12.擦拭台灯或壁灯应用（）擦去灰尘。

单选题

A. 干布~||~湿布~||~带水布~||~粗布硬布

13.真丝织品属于蛋白质纤维，洗涤时可以（）。

单选题

A. 放在洗衣机内洗~||~手工揉洗~||~搓板搓~||~拧绞板刷涮

14.咖啡因对胎儿可能造成不良后果; 所以孕妇应忌饮含咖啡因的饮品。（）

判断题

15.每年阴历8月5日是中国民间的传统佳节—中秋节。

判断题

16.（）宜采用手工干洗。

单选题

A. 涤纶服装~||~牛仔裤~||~裘皮服装~||~夹克衫

17.合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格：劳动者应是年满18周岁。

判断题

18.准备参加家政服务工作之前，从业人员要做好诸多的准备工作，但无需准备（）。

单选题

A. 健康证明~||~身份证件~||~学历证书~||~出生证明

19.用主料菜花500克制作海米烧菜花，需要海米（）克。

单选题

A. 20~||~40~||~60~||~80

20.婴幼儿洗脸的顺序是_____________、嘴巴、耳朵, 最后再一起将脸洗干净。

单选题

A. 额头~||~下颌~||~牙齿~||~眼睛