证券从业资格

1.宪法是调整一国社会生活中最基本的社会关系，规定国家的根本制度的根本法。（）

判断题

2.烹调蔬菜，过早加盐也会使水溶性营养素溶出被氧化或流失。（）

判断题

3.孩子洗手时要取适量肥皂或洗手液充分揉擦双手（）秒左右。

单选题

A. 10~||~20~||~30~||~40

4.在病人做酒精擦浴时，禁止擦胸前区、腰部、后项；擦胸部会引起（）。

单选题

A. 胸痛~||~心动加速~||~心跳停止~||~反射性心率减慢

5.电饭煲是利用（）煮饭的锅。

单选题

A. 风能~||~水能~||~电能~||~太阳能

6.食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火（）的长短称火候。

单选题

A. 过程~||~加热~||~烹调~||~时间

7.家政服务员与雇主的亲友相处时，应该（）。

单选题

A. 适度对待其亲友~||~在亲友面前说雇主的隐私~||~在亲友面前唠叨~||~将雇主的财务外借给其亲友

8.烹调的内容之一，是根据食用者每日营养素的需要，进行合理搭配。

单选题

A. 一般~||~家庭~||~合理~||~宾馆

9.漂白高档棉织品时一般用含氯的氧化剂。（）

判断题

10.如果羽绒服比较脏，采用整体水洗时要先将羽绒服放入冷水中浸泡（）分钟左右。

单选题

A. 5~||~10~||~15~||~20

11.冬季煺烫鸡毛时, 用水温度以____________左右为宜。

单选题

A. 100℃~||~90℃~||~80℃~||~70℃

12.下面几项在公共场所的行为中，错误的做法是________。？A·不乱扔果皮纸屑

单选题

A. 不乱扔果皮纸屑~||~不堵塞公共通道~||~不追逐打闹~||~高谈阔论

13.煮烂后的猪肠、肚必须用清水浸泡，否则色泽要变（）。

单选题

A. 红~||~黄~||~黑~||~白

14.制作菜水时要先将水煮沸后再加入蔬菜，煮（）分钟后，停火在焖5分钟，然后菜水分离出来即可。

单选题

A. 1~||~3~||~5~||~7

15.3岁～6岁的孩子一般每日需睡12小时

判断题

16.偏瘫痪病人康复，在不能下床时即应开始训练拿勺吃饭.梳头等日常生活动作。（）

判断题

17.可以将（）涂在燃气灶面的污垢处，多涂几次，等几分钟，用刷子一刷，污垢即掉。

单选题

A. 洗衣粉~||~面汤~||~去污粉~||~浓盐水

18.清洁卫生间时应擦拭卫生间墙壁，接着打扫

单选题

A. ，最后清洁便池和地面。~||~浴缸和洗手池~||~洗手池和地面~||~浴缸和地面~||~洗手池和便池

19.过季不穿的西服应叠好，放到柜子下面。（）

判断题

20.一般情况下婴幼儿每日要大便（）次左右。

单选题

A. 2~3~||~4~6~||~6~8~||~7~9