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1.家政服务员应如何采买蔬菜？
填空题2.没有异常的产妇，自分娩3小时左右在医生的指导下可以开始下床步行。
判断题3.家禽初步加工的步骤主要有宰杀、（）、开膛取内脏、禽类内脏的洗涤加工等。
单选题A. 清洁羽毛~||~检验羽毛~||~梳理羽毛~||~烫泡煺毛
4.发生火情后要掌握______的原则。
单选题A. 先救人再报警后救物~||~先报警再救人后救物~||~先救物再救人后报警~||~先报警再救物后救人
5.适合低蛋白饮食的病人是（）。
单选题A. 肺结核~||~肿急性肾炎的病人~||~手术前后的病人放化疗的病人
6.3岁～6岁的孩子一般每日需睡12小时
判断题7.从事重体力劳动的糖尿病患者每天主食摄入量应控制在（）克之间、
单选题A. 250～350~||~350～450~||~450～550~||~550～650
8.原料经过不同的刀法加工处理后，就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。（）
判断题9.家禽初步加工的要求之一是，褪毛时要掌握好水的（）和烫制时间。
单选题A. 重量~||~温度~||~质量~||~种类
10.下面几项中，属于问候语的是______。
单选题A. 欢迎您~||~再见~||~晚安~||~请问
11.挂放西装上衣时可选择普通的细衣撑。
判断题12.贮藏干货原料的场所温度以（）摄氏度为佳
单选题A. 20~||~15~||~10~||~5
13.如果冰箱外表发黄时，可以使用（）擦拭。
单选题A. 金属亮光剂~||~过氧乙酸水~||~氨水~||~核桃仁
14.给病人翻身时要注意检查皮肤受压情况，要用（）酒精轻轻按摩病人骨凸处。
单选题A. 30%~||~50%~||~70%~||~90%
15.喜欢在鱼池底部或中间游动的鱼品质_______________ 。
单选题A. 最差;~||~一般;~||~最佳;~||~恶劣
16.家政服务员要想与雇主建立良好人际关系，就要努力顺应雇主的良好习惯。
判断题17.家政服务员在工作时，不宜穿着的服装是（）。
单选题A. 毛料衣裤~||~休闲服装~||~紧身衣裤~||~宽松衣裤
18.选择雇主首先 是对（）的选择，选择工作一定要扬长避短。
单选题A. 工作内容~||~工资待遇~||~工作条件~||~雇主的社会地位
19.我国多数地区的居民习惯于一天吃（）。
单选题A. 四餐~||~三餐~||~二餐~||~多餐
20.一般根据火焰高低.火光明暗.辐射热的强弱将火力分为（）类。
单选题A. 2~||~3~||~4~||~5
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