证券从业资格

1.清洁、消毒抽水马桶时，绝对不能把（）倒入马桶内，以防马桶裂开。

单选题

A. 温水~||~凉水~||~开水~||~消毒水

2.每年阴历8月5日是中国民间的传统佳节—中秋节。

判断题

3.食物原料在烹调加热过程中所用的（）强弱，以及用火时间的长短称火候。

单选题

A. 油温~||~水温~||~火力~||~蒸汽

4.水产品的种类（），初步加工方法较为复杂，必须认真细致地加以处理。

单选题

A. 简单~||~繁多~||~单纯~||~较少

5.老年人经常出现便秘的原因是（）。

单选题

A. 肠蠕动减速及肠液分泌减少~||~胃酸分泌减少消化酶分泌减少和活性下降~||~胆汁浓缩胆固醇含量较高~||~肝脏的解毒功能和蛋白质合成功能降低

6.做肉龙时火力要大，中途必须打开锅盖观看成熟情况，确保不糊

判断题

7.家政服务员外出购物时尽量使用竹篮、布袋等容器，尽量少用塑料袋，从而抵制白色污染。

判断题

8.新鲜的鸡蛋密度约为___________ 。

单选题

A. 100g/mm~||~101g/mm~||~102g/mm~||~108g/mm

9.红木家具表面DE污渍，可用拧开的湿布擦拭，但绝不能用有机溶剂擦拭。

判断题

10.将餐具浸入淘米水、面汤或碱水中比较容易清洗掉餐具上的油腻。

判断题

11.不是高血压性脑溢血的症状特点。

单选题

A. 颈部强直四肢僵硬~||~四肢一侧无力或活动不灵，手持物无力，走路不稳或突然跌倒等~||~病人突然口角流涎，说话困难，吐字不清，失语，吞咽困难~||~面舌唇有发麻感，肢体亦麻木，有一过性失明，甚至有耳鸣听力改变或有旋晕

12.心力衰竭常由（）疾病引起。

单选题

A. 肾脏~||~心脏~||~肝脏~||~肺结核

13.一般每千克干香菇可涨发（）kg湿料。

单选题

A. 2~3~||~3~4~||~4~5~||~5~6

14.玉米、猪皮、鱼翅中的蛋白质属于不完全蛋白质

判断题

15.家政服务员在日常生活与保洁的过程中可以（）。

单选题

A. 用湿手去触摸电器的开关~||~用带水的毛巾擦拭家用电器的开关~||~用湿手插拔电源插头~||~用干毛巾擦拭家用电器的开关

16.蒸汽吸入.适量饮水有助于稀释痰液便于咳出。（）

判断题

17.4~6岁幼儿进餐不合适的护理方法是（）。

单选题

A. 让幼儿自己进餐~||~鼓励不挑食~||~不在进餐中批评幼儿~||~幼儿不愿吃的食物强迫其吃

18.家政服务员要想取得到雇主家人的信任，应该（）。

单选题

A. 一举一动都要使雇主家人放心~||~打私人电话~||~经常翻动雇主的物品~||~将家中东西持为己有

19.冷水发海蜇，洗去泥沙，摘去身筋，放入冷水中浸泡（）天。

单选题

A. 1~2~||~1~3~||~2~3~||~1~4

20.家政服务员应如何护理发热的婴幼儿？

填空题