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1.人体所需的营养素有6种，即蛋白质、脂肪、糖类、（）、维生素、水。
单选题A. 海盐~||~池盐~||~矿盐~||~无机盐
2.作为家政服务员，必须做到（）才能得到雇主的信任。
单选题A. 惟命是从~||~文明礼貌~||~守时守信~||~勤俭节约
3.家政服务员站着的时候，可以双手抱在胸前或叉腰。
判断题4.黄鱼、鲤鱼、鲫鱼等打鳞时，应（）鱼鳞的走向刮。
单选题A. 顺着~||~逆着~||~先逆着再顺着~||~先顺着再逆着
5.发蒸糕好，起锅要待（）后进行。
单选题A. 蒸汽没有泄气~||~蒸汽排出一半~||~蒸汽经凉水冲击~||~蒸汽自然泄气
6.传真机接收信号，应使用（）。
单选题A. 专用传真纸~||~普通纸~||~复印纸~||~蜡纸
7.适宜给1~3岁婴幼儿食用的食物是（）。
单选题A. 炸猪排~||~鱼丸汤~||~烤鲫鱼~||~煎牛排
8.动脉硬化性脑梗塞预防的关键在于防治_______________。
单选题A. 感冒~||~高血压和动脉硬化~||~发烧~||~感冒和发烧
9.如果餐具上沾有油腻，不可以将餐具浸入（）清洗。
单选题A. 碱水~||~海鲜汤~||~淘米水~||~剩面汤
10.衣物存放应便于使用，不可衣物混放或多人衣物混放在一起。
判断题11.涂抹粉底时要轻柔地（）涂抹。
单选题A. 向下向内~||~向上向外~||~由外向内~||~由上向下
12.呼吸道传染病的主要通过（），短距离高飞沫或接触呼吸道分泌物等途径传播。
单选题A. 空气~||~氧分子~||~便溺~||~水分子
13.中老年的腹痛，应想到有（）的可能。
单选题A. 高血压~||~癌症~||~胆结石~||~老年性痴呆
14.可以将（）涂在燃气灶面的污垢处，多涂几次，等几分钟，用刷子一刷，污垢即掉。
单选题A. 洗衣粉~||~面汤~||~去污粉~||~浓盐水
15.职业道德调节的范围主要限于（）的成员。
单选题A. 本职业~||~其他职业~||~所有职业~||~不同职业
16.家政服务员要得到雇主家人信任，一举一动都要使雇主家人放心。
判断题17.劳动法对以下哪些人员和组织不完全适用（）。
单选题A. 在中国境内的企业个体经济组织和与之形成劳动关系的劳动者~||~国家机关事业单位社会团体实行劳动合同制度的工勤人员~||~实行企业化管理的事业单位的人员~||~农村劳动者
18.用主料菜花500克制作海米烧菜花，需要海米（）克。
单选题A. 20~||~40~||~60~||~80
19.妊娠的第（）为妊娠晚期。
单选题A. 1至3个月~||~4至6个月~||~7至9个月~||~9至10个月
20.接触非典型肺炎病人时必须戴上有16层棉纱的口罩，且要每（）个小时更换一次。
单选题A. 1~||~2~||~3~||~4
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